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Endivias gratinadas (Versión en diapositivas)
Generalidades:
Una receta muy clásica pero que es bastante fácil de fallar, con dos errores frecuentes: lleno de agua en el fondo del plato porque las endivias sueltan mucha naturalmente, y las endivias demasiado amargas que hacen que los niños las odien.He aquí una manera de prepararlas que le permitirá evitar estas dos trampas.