Filetes de pescado en papillote express
Verduras cortadas en pequeños dados precocinados, filete de pescado, zumo de limón, aceite de oliva, y 2 minutos de microondas.
358 K 3.9/5 (23 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
18 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Junio 2011
Para 18 personas, necesita:
- 1
18 filetes de pescado - 2
6 zanahorias - 3
3 chalotes - 4
3 calabacíns - 5
6 nabos - 6
1 lb + 5.1 oz de guisantes - 7
3.3 oz de mantequilla - 8
aceite de oliva - 9
3 limones - 10
sal refinada - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 45 min.
Lave y pele 6 zanahorias y 6 nabos, corte en pequeños dados.
Prepare 3 calabacíns y córtelo en cubitos.
Desgrane 1 lb + 5.1 oz de guisantes si son frescos.
Reserve.
Prepare 3 calabacíns y córtelo en cubitos.
Desgrane 1 lb + 5.1 oz de guisantes si son frescos.
Reserve.
Etapa 3 - 1 min.
Derrita en una salteadora 3.3 oz de mantequilla, añada el chalote y cocine un minuto.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue las verduras, mezcle bien todo.
Etapa 5 - 4 min.
Cocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimiente.
Etapa 6 - 2 min.
Monte los papillotes:
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Etapa 7 - 1 min.
Retire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujientes.
Etapa 8 - 1 min.
Vuelva a poner el filete de pescado encima.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue un hilo de zumo de limón.
Etapa 10 - 1 min.
Y un hilo de aceite de oliva.
Etapa 11 - 15 min.
Etapa 12 - 2 min.
Cocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del horno.
Observaciones
Se puede reemplazar el papel extensible de cocción por papel sulfurizado, es menos práctico (hay que hacer pliegues), pero más bonito.
Conservación : Una vez cocido, algunos minutos.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 500 ANA=190 % | 240 ANA=20 % | 100 ANA=20 % | 3 870 ANA=190 % | 16 190 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=3 % | 260 ANA : 3 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 900 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 35.55 €
- Por persona : 2.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Mont d'Or caliente con verduras, Pollo estilo chino, Filete de carbonero en dos cocciones, Pesto de menta y guisantes, Guisantes a la francesa, ... Verlos todos 20
Mantequilla
Como estas otras recetas : Crema diplomática, Tarta de manzana caramelizada de Antoinette, Moldecitos de patatas duquesa, Huevos de codorniz en botonera, Tarta diplomática y manzanas Tatin, ... Verlos todos 479
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Filete de lubina al horno, limón y estragón, Filete de lubina de las Indias, Pescado en costra de semillas, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Ensalada tahitiana, ... Verlos todos 30
Nabos
Como estas otras recetas : Estofado de marisco y verduras a la bretona, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Pollo estilo chino, Sopa de nabos y puré de sésamo, Sopa cremosa de verduras de invierno, ... Verlos todos 35
Otras recetas que también podrás disfrutar
Empanadillas de salchicha
Las empanadillas de salchicha son uno de los usos más conocidos de las tortitas de trigo sarraceno, uno de los clásicos disponibles en todas las buenas creperías, pero fácil de hacer en casa. 26 Febrero 2012138 K 1 hora 30 min.
Calabazas gratinadas con guarnición
Para hacer un gratinado, se desentierra el centro para quitar todas las semillas, se rellena la cavidad con un preparado (en este caso nata y dos tipos de carne a la plancha, pollo y bacon), y se cuece todo en el horno hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna. Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara. 29 Noviembre 201575 K 1 hora 9 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025351 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025312 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018270 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.