Filetes de pescado en papillote express
Verduras cortadas en pequeños dados precocinados, filete de pescado, zumo de limón, aceite de oliva, y 2 minutos de microondas.
346 K 3.9/5 (23 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
12 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Junio 2011
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 filetes de pescado - 2
4 zanahorias - 3
2 chalotes - 4
2 calabacíns - 5
4 nabos - 6
1 taza ¾ de guisantes - 7
1⁄3 taza de mantequilla - 8
aceite de oliva - 9
2 limones - 10
sal refinada - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 45 min.
Lave y pele 4 zanahorias y 4 nabos, corte en pequeños dados.
Prepare 2 calabacíns y córtelo en cubitos.
Desgrane 1 taza ¾ de guisantes si son frescos.
Reserve.
Prepare 2 calabacíns y córtelo en cubitos.
Desgrane 1 taza ¾ de guisantes si son frescos.
Reserve.
Etapa 3 - 1 min.
Derrita en una salteadora 1⁄3 taza de mantequilla, añada el chalote y cocine un minuto.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue las verduras, mezcle bien todo.
Etapa 5 - 4 min.
Cocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimiente.
Etapa 6 - 2 min.
Monte los papillotes:
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", ponga un filete de pescado en el medio, salpimiente de cada lado.
Etapa 7 - 1 min.
Retire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujientes.
Etapa 8 - 1 min.
Vuelva a poner el filete de pescado encima.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue un hilo de zumo de limón.
Etapa 10 - 1 min.
Y un hilo de aceite de oliva.
Etapa 11 - 15 min.
Etapa 12 - 2 min.
Cocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del horno.
Observaciones
Se puede reemplazar el papel extensible de cocción por papel sulfurizado, es menos práctico (hay que hacer pliegues), pero más bonito.
Conservación : Una vez cocido, algunos minutos.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 340 ANA=130 % | 160 ANA=20 % | 70 ANA=10 % | 2 580 ANA=130 % | 10 790 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=3 % | 260 ANA : 3 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 900 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 23.70 €
- Por persona : 2.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Paella, Macedonia de verduras, Pollo estilo chino, Guisantes a la francesa, Pasta a la neoyorquina , ... Verlos todos 19
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tartas fondant de crema de castañas, Galletas sablé diamante, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Gateau Breton, Cramique, ... Verlos todos 468
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Filete de pescado al limón confitado, Pequeñas brochetas "tierra y mar, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Filete de pescado al vapor de romero, Mousse de pescado, ... Verlos todos 29
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201943 K 30 min.
Ardéchois
El Ardéchois es un delicioso pastel regional muy húmedo con crema de castañas.6 Abril 20252 683 1 hora
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020369 K5 55 min.
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...3 Octubre 20191.59 M 23.5 2 horas 40 min.
Como utilizar la gelatina
La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío. También puede utilizarse para estabilizar un postre (las espumas en particular) que desee conservar un poco más de lo normal.9 Julio 2018415 K 23.9 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.