Masa de clafoutis
El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar con la fruta que desee.
39 K 3.4/5 (5 opiniones)
6 min.
Fácil
1.80 €
590 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Agosto 2025
Para 590 g, necesita:
- 1
150 g de leche - 2
150 g de nata - 3
50 g de mantequilla morena (o tostada) - 4
90 g de azúcar en polvo - 5
10 g de azúcar de vainilla - 6
2 huevos - 7
40 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 590 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Verter 150 g de leche, 150 g de nata, 50 g de mantequilla morena (o tostada), 90 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla en el bol de una batidora.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Triturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezclado.
Etapa 4
Su masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarla.
Observaciones
Si lo desea, puede sustituir la harina por harina de maíz.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Si tiene prisa, basta con derretir la mantequilla en lugar de cocerla en mantequilla de avellana.
Conservación : Úsalo durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 180 ANA=20 % | 120 ANA=20 % | 1 630 ANA=80 % | 6 810 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 280 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 590 g : 1.80 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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Leche
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Mantequilla morena (o tostada)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para financiers, Bizcochitos de dos limones, Magadalenas de chocolate, Bizcocho de castañas, Masa para crepas, ... Verlos todos 9
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