Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Reciba cada nueva receta, paso a paso en fotos, por correo. Gratis, máximo 2 correos por semana.
Zanahorias asadas a la provenzal
Trozos de zanahoria, en este caso de diferentes colores, que se guisan a fuego lento en un caldo de verduras con hierbas provenzales y se sirven sobre una cama de sémola.
86 K 2.8/5 (11 opiniones)531514
Última actualización: El 29 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg 500 g de zanahoria - 2
4 cucharadas sopera de aceite de oliva - 3
2 cucharadas sopera de hierbas de Provenza - 4
1 hoja de laurel - 5
1 ramita de romero - 6
1 litro de caldo de verduras - 7
4 vasos de sémola - 8
4 vasos de agua - 9
Sal - 10
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 3 250 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora 15 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 3 min.
Córtelas en rodajas espesas, de unos 1 cm o 1/2 pulgadas.
Paso 3 - ⌛ 3 min.
Ponga los trozos de zanahoria en un bol y vierta encima 4 cucharadas sopera de aceite de oliva, 2 cucharadas sopera de hierbas de Provenza, sal y pimienta.
Mezcle bien.
Mezcle bien.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Vierta todo en un plato para horno, añada 1 hoja de laurel y 1 ramita de romero.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Lleve el plato al horno, luego cubra con caldo de verduras.
Paso 6 - ⌛ 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos de cocción, las zanahorias deben estar fundentes.
Nota: Si al final de la cocción las zanahorias no están aun fundentes y el plato está seco, añada caldo y devuelva al horno.
Nota: Si al final de la cocción las zanahorias no están aun fundentes y el plato está seco, añada caldo y devuelva al horno.
Paso 7 - ⌛ 10 min.
Prepare la sémola siguiendo las indicaciones de la caja.
Paso 8
Sirva las zanahorias sobre una cama de sémola.
Observaciones
Las zanahorias de diferentes colores son más bonitas, pero no cambian el sabor, así que no es indispensable.
Puede reemplazar el caldo de verduras por un caldo de ave, las zanahorias serán más intensas.
Puede reemplazar el caldo de verduras por un caldo de ave, las zanahorias serán más intensas.
Conservación: 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente: Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 1 g ANA=1 % | 6 g ANA=2 % | 2 g ANA=3 % | 48 kcal ANA=2 % | 202 kJ ANA=2 % |
| Por persona | 6 g ANA=9 % | 51 g ANA=19 % | 17 g ANA=23 % | 391 kcal ANA=20 % | 1 638 kJ ANA=20 % |
| Para la receta | 23 g ANA=36 % | 205 g ANA=77 % | 66 g ANA=91 % | 1 565 kcal ANA=78 % | 6 551 kJ ANA=78 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.25 €
Por persona
1.10 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Zanahoria
Como estas otras recetas:
Caldo de verduras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Agua
Como estas otras recetas:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas:
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 18/11/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.