Zanahorias asadas a la provenzal


Zanahorias asadas a la provenzal
Trozos de zanahorias, aquí de diferentes colores, que se asan en un caldo de ave con hierbas de Provenza y se sirven sobre una cama de sémola.
29K 10 2.7
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 27 Enero 2019

Palabras clave para esta receta:ZanahoriasProvenzaProvenzalesHierbasAsadasCaldoVerduras
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
34 min.40 min.1 hora 14 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Prepare 1 kg 500 g de zanahoria.

Etapa 2 - 3 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa2
Córtelas en rodajas espesas, de unos 1 cm o 1/2 pulgadas.

Etapa 3 - 3 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa3
Ponga los trozos de zanahoria en un bol y vierta encima 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 cucharas soperas de hierbas de Provenza, sal y pimienta.

Mezcle bien.

Etapa 4 - 1 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa4
Vierta todo en un plato para horno, añada 1 hoja de laurel y 1 pizca de romero.

Etapa 5 - 2 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa5
Lleve el plato al horno, luego cubra con caldo de verduras.

Etapa 6 - 40 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa6
Hornee durante unos 40 minutos de cocción, las zanahorias deben estar fundentes.

Nota: Si al final de la cocción las zanahorias no están aun fundentes y el plato está seco, añada caldo y devuelva al horno.

Etapa 7 - 10 min.
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa7
Prepare la sémola siguiendo las indicaciones de la caja.

Etapa 8
Zanahorias asadas a la provenzal : Foto de la etapa8
Sirva las zanahorias sobre una cama de sémola.
Observaciones
Las zanahorias de diferentes colores son más bonitas, pero no cambian el sabor, así que no es indispensable.

Puede reemplazar el caldo de verduras por un caldo de ave, las zanahorias serán más intensas.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 745 Kcal o 7 306 Kj28 gr231 gr72 gr
87 %11 %22 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
51 Kcal o 214 Kj1 gr7 gr2 gr
3 %<1 %1 %<1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
436 Kcal o 1 825 Kj7 gr58 gr18 gr
22 %3 %5 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.59 €
  • Por persona : 1.40 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
ZanahoriaZanahoria : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pot au feu de pescado, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Carbonada de res, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, , ... Todas
Caldo de verdurasCaldo de verduras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Chantilly de foie gras, , , Curry indio de verduras, ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada al estilo de Alsacia, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Patatas en croque-monsieur, , , ... Todas
SémolaSémola : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tabulé , Gnocchi (ñoquis) a la romana , Cuscús, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
193K 37 min. 21 Febrero 2011
Crema de coco y vainilla para Elsa
Crema de coco y vainilla para Elsa
Es un postre de tres capas: la primera de una untuosa crema de vainilla, la segunda de una crema de coco, igual de untuosa, y finalmente una fina capa crujiente de tejas de coco. Es casi el principio que para la crème brûlée, se rompe una pequeña corteza crujiente en la superficie, y por debajo...
191K 4 horas 58 min. 21 Febrero 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
330K5 51 min. 8 Abril 2020
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
292K4.5 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Cruasanes (Croissants)
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos.
548K 23.6 2 horas 34 min. 26 Junio 2019
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/01/2022)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página