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Puerros asados al pesto
Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto.
21 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 9 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Abril 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 litros 400 ml de puerro - 2
aceite de oliva - 3
tomillo - 4
12 huevos duro - 5
24 cucharas soperas de salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 9 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 3 min.
Colocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite de oliva y tomillo (fresco si es posible), sal y pimienta.
Etapa 3 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asados.
Etapa 4 - 3 min.
Chop 12 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Servir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pesto.
Observaciones
Para rociar los puerros con aceite y tomillo, puede ponerlos en una ensaladera, verter el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien, antes de verterlos en el plato.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Conservación : Se come con los puerros aún calientes.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 350 ANA=140 % | 340 ANA=30 % | 980 ANA=150 % | 3 620 ANA=180 % | 15 150 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 80 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 15.40 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puerro
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Salsa pesto
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Huevo duro
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Aceite de oliva
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