Puerros asados al pesto
Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto.
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Última puesta al día: El 23 Abril 2023
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
1 kg 600 g de puerro - 2
aceite de oliva - 3
tomillo - 4
8 huevos duro - 5
16 cucharas soperas de Salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 240 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 39 min. | 30 min. | 1 hora 9 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 3 min.
Colocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite de oliva y tomillo (fresco si es posible), sal y pimienta.
Etapa 3 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asados.
Etapa 4 - 3 min.
Chop 8 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Servir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pesto.
Observaciones
Para rociar los puerros con aceite y tomillo, puede ponerlos en una ensaladera, verter el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien, antes de verterlos en el plato.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Conservación
Se come con los puerros aún calientes.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 137 Kcal o 4 760 Kj | 86 gr | 139 gr | 134 gr |
| 57 % | 33 % | 13 % | 20 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 51 Kcal o 214 Kj | 4 gr | 6 gr | 6 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 142 Kcal o 595 Kj | 11 gr | 17 gr | 17 gr |
| 7 % | 4 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 10.24 €
- Por persona : 1.28 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Puerro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos con puerros, Estofado como el de mi abuela Jeanne, Puerros y vinagreta, Cassoulet, Pollo y puerros Tandoori, ... Todas |
 | Salsa pesto : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos a la italiana de Seb, Huevo frito sobre tostada, Crackers de pesto, Hojaldre de tomate y pesto, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Gratinado de espinacas Mornay, Pastel de pollo, Huevos mimosa, Ensalada surtida de primavera , ... Todas |
 | Pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalopes de ternera con nata, Hamburguesa chicana, Pesto morado, Pequeña blanqueta de salmón, Tarta de tomate y queso, ... Todas |
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