Ensalada Julia
Inspirada en la Ensalada Cesar, pero algo simplificada, esta sencilla ensalada de pollo y crutones es una buena manera de combinar sobras, en una mezcla de sabores bastante exitosa.
37 K 3.8/5 (5 opiniones)
35 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Febrero 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de lechuga - 2
300 g de pollo cocido - 3
30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 4
2 rebanadas de pan - 5
2 cucharas soperas de aceite - 6
1 huevo duro - 7
2 cucharas soperas de zumo de limón - 8
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 030 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 5 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 300 g de pollo cocido en pequeños cubos.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue a la ensaladera.
Etapa 4 - 3 min.
Rebane encima, con un pelador o un rallador de queso, 30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano).
Etapa 5 - 4 min.
Etapa 6 - 5 min.
Etapa 7 - 5 min.
Prepare la salsa mezclando 1 huevo duro, 2 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta, añadiendo luego 6 cucharas soperas de aceite de oliva en chorrito, siempre mezclando.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Etapa 8 - 1 min.
Agregue las crutones a la ensaladera, añada la salsa y mezcle bien, su ensalada está lista.
Sirva sin demora.
Sirva sin demora.
Observaciones
También puede añadir las hierbas de su elección.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Para una versión más rápida, reemplace la salsa por una salsa remoulade.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 300 ANA=500 % | 1 180 ANA=110 % | 530 ANA=80 % | 2 000 ANA=100 % | 8 360 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 130 ANA=50 % | 110 ANA=10 % | 50 ANA=8 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
| Por persona | 330 ANA=130 % | 300 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 500 ANA=30 % | 2 090 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.00 €
- Por persona : 1.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lechuga
Como estas otras recetas : Como preparar una lechuga, Filetes a la plancha, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Crujiente de queso, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 26
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de pollo con crema de sésamo, Arroz con guisantes, Ensalada de Valay, Gratinado de calabaza potimarron, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 16
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Scarpaccia de calabacín y patata, Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, Hojaldre de tomate y pesto, Espaguetis al salmón ahumado, Pesto morado, ... Verlos todos 60
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pannequets con arroz rojo, Puré de topinambures y puerros, Pan gourmet de Parma, Patatas fritas con gambas, Tarta de tomates, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.