Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Total |
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6 horas 26 min. | 6 horas 26 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 924 Kcal o 16 429 Kj | 114 gr | 941 gr | 15 gr |
196 % | 44 % | 89 % | 2 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
202 Kcal o 846 Kj | 6 gr | 48 gr | 1 gr |
10 % | 2 % | 5 % | <1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Éclairs de chocolate, Sopa de cebolla gratinada, Estofado de conejo a la Normanda, Pastel de nueces y avena, Escalopes de ternera apanados al sésamo, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan normal francés, Como sellar una cazuela o terrina, Ciabatta con 2 aceitunas, Masa para choux, Cómo preparar las endivias, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan del Jura, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Los baguettes, Pan Ali-baba (con sésamo), Benoiton, ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondos de alcachofa gratinados, Arroz tailandés con verduritas, Tartines de Kérinou, Quiché Bretona, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, ... Todas |
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