Croque-monsieur completo
En esta receta, el croque-monsieur no se hace con una simple tostada, sino que las rebanadas de pan se remojan antes de cocinarse en una mezcla de huevo batido y nata, un poco como las torrijas, lo que da unas tostadas muy suaves.
El término "completo", también utilizado para las tortitas, significa aquí: huevo, jamón y queso.
El término "completo", también utilizado para las tortitas, significa aquí: huevo, jamón y queso.
77 K 4.2/5 (22 opiniones)
25 min.
Fácil
12 abdominales
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Junio 2015
3 cucharas soperas de 
12 rebanadas de jamón
6 
90 ml de 
24 rebanadas de 
150 g de queso
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 15 min.
En total : 25 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 19h05.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Asar el jamón
Calentar el 3 cucharas soperas de aceite en una sartén a fuego fuerte.
Cuando la sartén esté caliente, asar las lonchas de jamón por ambos lados en varias etapas.
Etapa 2
Remojar el pan
Prepare las rebanadas de pan, quíteles la corteza si lo prefiere, y colóquelas de dos en dos de modo que la "parte superior" y la "parte inferior" queden una al lado de la otra.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 1 min.
Verter la mezcla de nata y huevo en un plato.
Etapa 5 - 2 min.
Sumerja rápidamente la rebanada de pan inferior en la mezcla...
Etapa 6 - 2 min.
...luego coloque el lado empapado hacia abajo.
Coloque encima una loncha de jamón y el queso de su elección.
Coloque encima una loncha de jamón y el queso de su elección.
Etapa 7 - 7 min.
Sumerja otra rebanada de pan en la mezcla de nata y huevo, y colóquela encima del croque, con el lado empapado hacia arriba.
Haga lo mismo con todas las croques, colocándolas a medida que avanza sobre una bandeja para hornear o una tabla de cortar.
Haga lo mismo con todas las croques, colocándolas a medida que avanza sobre una bandeja para hornear o una tabla de cortar.
Etapa 8 - 6 min.
Asar el croque-monsieur
En la misma sartén del jamón, a fuego medio, verter el 12 cucharas soperas de aceite.
Cuando esté caliente, asar la croque-monsieur unos 3 minutos por cada lado...
Etapa 9
...hasta que se dore.
Servir caliente, con ensalada verde.
Servir caliente, con ensalada verde.
Observaciones
Para el queso, utilice queso en lonchas finas o rallado.
Conservación : Para consumir una vez cocido, pero se puede congelar muy bien crudo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 900 ANA=730 % | 13 820 ANA=1 300 % | 710 ANA=110 % | 7 740 ANA=390 % | 32 420 ANA : 390 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 540 ANA=50 % | 30 ANA=4 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
| Por abdominales | 160 ANA=60 % | 1 150 ANA=110 % | 60 ANA=9 % | 650 ANA=30 % | 2 700 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 abdominales : 10.15 €
- Por abdominales : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso
Como estas otras recetas : Grilled cheese huevo y espinaca, Grilled cheese, Espinacas "como en Langres", Aligot, Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Verlos todos 30
Nata líquida
Como estas otras recetas : Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Crema de foie gras, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Patatas estilo bourguignon, ... Verlos todos 167
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Welsh, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Tostadas de Montlebon, Grilled cheese y aguacate, Pan-quiché, ... Verlos todos 72
Jamón
Como estas otras recetas : Gratinado de pasta y jamón, Arroz a la italiana, Pizza hojaldre express, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Involtini, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017416 K 15 min.
Crema de cassis (grosella negra)
Las cremas de fruta son generalmente, una base de alcohol neutro que se aromatiza mediante la maceración de las frutas y a la que se agrega un jarabe de azúcar. Ésta es, por supuesto, la base del célebre "kir", mezcla de vino blanco seco y crema de grosella, pero también de todas sus...3 Agosto 2013852 K4.2 55 min.
Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).5 Enero 2020377 K3 1 hora 50 min.
Pollo africano
Se trata de una especie de pollo ahumado salteado, cocinado en salsa de tomate y coco y servido con frijoles rojos y arroz natural. Es una receta bastante sencilla, a base de productos preparados, pero que requiere un largo tiempo de cocción a fuego lento (una hora).21 Febrero 2011409 K3.7 2 horas 4 min.
Kebab casero
El kebab es un método de cocción de carne de origen medio-oriental (la palabra "kebab" significa parrilla o carne asada en diferentes idiomas), son trozos de carne, más bien lonchas, en una brocheta y cocidas a la parrilla verticalmente. Tradicionalmente se sirven con patatas fritas y una salsa...20 Mayo 2015345 K 2 horas 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.