Croque-monsieur con espinacas
Entre dos rebanadas de pan con mantequilla, salsa bechamel, huevos duros, espinacas escaldadas y queso fundido.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
68 K 4.1/5 (8 opiniones)
45 min.
Fácil
12 piezas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Mayo 2015
Para 12 piezas, necesita:
- 1
24 rebanadas de pan de miga - 2
2⁄3 taza de mantequilla - 3
1 taza de salsa bechamel - 4
12 huevos duro - 5
2 tazas 2⁄3 de espinacas cocidas - 6
2 tazas de queso rallado
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 20 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Etapa 2 - 4 min.
Untar los otros lados con salsa bechamel.
Etapa 3 - 4 min.
Pon un poco de espinacas cocidas encima...
Etapa 4 - 5 min.
...y luego un huevo duro en rodajas.
Etapa 5 - 4 min.
Terminar con el queso, ya sea rallado, o finas lonchas de queso blando que se funda fácilmente (por ejemplo, Saint-Nectaire), o queso de hamburguesa fundido.
Etapa 6 - 4 min.
Cubrir con otra rebanada de pan, con la cara untada con mantequilla hacia arriba.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido, unos 20 minutos.
Etapa 8
Servir caliente, rodeado de un poco de ensalada.
Observaciones
Para el pan, no dude en utilizar algo distinto del pan de molde corriente, que suele ser un poco insípido, como pan integral con semillas, por ejemplo. Si utiliza pan clásico, con corteza, es mejor retirarla con un cuchillo de sierra.
Conservación : Para consumir una vez cocido, pero se puede congelar muy bien crudo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 050 ANA=400 % | 4 350 ANA=410 % | 1 030 ANA=160 % | 6 530 ANA=330 % | 27 360 ANA : 330 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 30 ANA=5 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por pieza | 90 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 90 ANA=10 % | 540 ANA=30 % | 2 280 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 12.05 €
- Por pieza : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte pollo y espinaca, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Tarta fina de espinaca y patata, Tostadas con espinacas y bechamel, ... Verlos todos 36
Queso rallado
Como estas otras recetas : Tarta panadera de pollo y patatas, Tarta fina de espinaca y patata, Galettes bretonas, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Baguette rellena, ... Verlos todos 72
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalope cordon bleu, Tostadas de Montlebon, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Endivias gratinadas, Lasaña boloñesa, ... Verlos todos 30
Mantequilla
Como estas otras recetas : Verduras verdes a la sartén, Sopa de cebolla gratinada, Galletas sablé diamante, Bocaditos al estilo bistró, Espaguetis con mejillones y albahaca, ... Verlos todos 468
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