Croque-monsieur con espinacas
Entre dos rebanadas de pan con mantequilla, salsa bechamel, huevos duros, espinacas escaldadas y queso fundido.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
77 K 4.1/5 (8 opiniones)
45 min.
Fácil
12 piezas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Mayo 2015
Para 12 piezas, necesita:
- 1
24 rebanadas de pan de miga - 2
120 g de mantequilla - 3
240 g de salsa bechamel - 4
12 huevos duro - 5
600 g de espinacas cocidas - 6
450 g de queso rallado - Peso total de estos ingredientes : 2 970 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 20 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Etapa 2 - 4 min.
Untar los otros lados con salsa bechamel.
Etapa 3 - 4 min.
Pon un poco de espinacas cocidas encima...
Etapa 4 - 5 min.
...y luego un huevo duro en rodajas.
Etapa 5 - 4 min.
Terminar con el queso, ya sea rallado, o finas lonchas de queso blando que se funda fácilmente (por ejemplo, Saint-Nectaire), o queso de hamburguesa fundido.
Etapa 6 - 4 min.
Cubrir con otra rebanada de pan, con la cara untada con mantequilla hacia arriba.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido, unos 20 minutos.
Etapa 8
Servir caliente, rodeado de un poco de ensalada.
Observaciones
Para el pan, no dude en utilizar algo distinto del pan de molde corriente, que suele ser un poco insípido, como pan integral con semillas, por ejemplo. Si utiliza pan clásico, con corteza, es mejor retirarla con un cuchillo de sierra.
Conservación : Para consumir una vez cocido, pero se puede congelar muy bien crudo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 050 ANA=400 % | 4 350 ANA=410 % | 1 030 ANA=160 % | 6 530 ANA=330 % | 27 360 ANA : 330 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 30 ANA=5 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por pieza | 90 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 90 ANA=10 % | 540 ANA=30 % | 2 280 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 12.05 €
- Por pieza : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Quiche salmón-espinaca, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Espinacas a la Lorena, ... Verlos todos 36
Queso rallado
Como estas otras recetas : Endivias gratinadas, Parmentier de abadejo, Cassoulet estilo parmentier, Galletas de jamón, Polenta parmentier, ... Verlos todos 73
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Patatas en croque-monsieur, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Gratinado de fin de verano, Tarta fina de espinaca y patata, ... Verlos todos 31
Mantequilla
Como estas otras recetas : Filete de salmón meunière, Pasteles de setas, Tarta de limon y manzanas ralladas, Tarta de pomelo, Pescado con costra de sésamo, ... Verlos todos 479
Otras recetas que también podrás disfrutar
La cocción del azúcar
La cocción del azúcar, que es una de las bases de la confitería y la pastelería, es una operación delicada que lo lleva de 100°C o 212°F a 180°C o 356°F. Aquí les propongo un poco de información sobre este espinoso tema. 3 Abril 2019512 K4.3 45 min.
Pera Charlotte
Una charlotte rellena de mousse de pera, hecha con nata montada y coulis de pera. 7 Abril 2013144 K 13 horas 60 min.
Cómo conservar una tarta crujiente
El problema con las tartas, y en particular con las tartas de frutas, es que rápidamente su contenido (frutas, crema o lo que sea) termina por mojar la masa, que pierde entonces su lado crujiente. Aquí hay un consejo de profesional para evitar esto: Poner una fina capa de chocolate blanco en el fondo del pastel, su sabor no se sentirá y va a impermeabilizar la masa, permaneciendo crujiente. Los pasteleros tienen un verbo preciso para esta acción, es "chablonner". 12 Junio 2013180 K3.7 1 hora
Bagel de pollo y aguacate
En esta versión del bagel, le pondremos una capa de queso con hierbas, luego trozos de pollo grillados y finas rodajas de aguacate. 2 Junio 202151 K4.5 40 min.
Tortilla Comtoise
Una tortilla de patatas, pero revisitada con buenos productos del Franche-Comté en Francia: salchicha Morteau y queso Morbier. 12 Enero 202516 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.