Pastel normal
Aquí tienes la receta de este pastel tan clásico. Éste es deliberadamente "sencillo", es decir, no contiene pasas ni fruta confitada. De ti depende decorarlo a tu gusto.
87 K 3.5/5 (19 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
1 tarta
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Para 1 tarta, necesita:
- 1
2⁄3 taza de huevo ( Cómo hacer para... ) - 2
2⁄3 taza de mantequilla - 3
½ taza de azúcar en polvo - 4
1 cuchara sopera de azúcar de vainilla - 5
1 taza de harina - 6
1 cuchara sopera de levadura química
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Poner a temperatura ambiente
Saque la mantequilla del frigorífico al menos 1 hora antes.
Romper los huevos, pesarlos bien 2⁄3 taza de huevo, esto es importante para el resto de la receta. Ponerlos en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Etapa 2 - 3 min.
Preparar la masa del pastel
En el bol de una batidora, verter 2⁄3 taza de mantequilla cortado en trozos pequeños y, a continuación, ½ taza de azúcar en polvo e 1 cuchara sopera de azúcar de vainilla.
Etapa 3 - 5 min.
Encienda la batidora para mezclar bien los azúcares y la mantequilla.
Etapa 4 - 3 min.
Verter los huevos de uno en uno...
Etapa 5 - 2 min.
...y batir hasta que la mezcla esté suave.
Importante: Si la mezcla se deshace, con muchos trocitos de mantequilla, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a estar homogénea (normalmente 1 minuto).
Importante: Si la mezcla se deshace, con muchos trocitos de mantequilla, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a estar homogénea (normalmente 1 minuto).
Etapa 6 - 2 min.
Tamizar juntos 1 taza de harina e 1 cuchara sopera de levadura química.
Etapa 7 - 30 min.
Etapa 8 - 2 min.
Hornee su tarta
Precalentar el horno a 200°C.
Verter la mezcla en un molde.
Etapa 9 - 35 min.
Hornear de 30 a 40 minutos, comprobando el interior del pastel para ver si está hecho.
Observaciones
Si desea añadir pasas o fruta confitada, trocitos de chocolate, etc., hágalo en el paso 6, mezclándolos con la harina.
Conservación : Varios días.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 310 ANA=30 % | 120 ANA=20 % | 2 220 ANA=110 % | 9 290 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 2.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Escalopes de ternera apanados al sésamo, bizcocho de nueces y naranja, Bizcochitos de dos limones, Estofado de ternera Bourguignon, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, ... Verlos todos 202
Huevo
Como estas otras recetas : Huevos a la florentina, Galletas de sésamo, Lemon curd, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, Bizcocho de Savoie, ... Verlos todos 237
Mantequilla
Como estas otras recetas : Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Lomo de bacalao con azafrán, bizcocho de nueces y naranja, Salmón en papillote con verduritas, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Verlos todos 474
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Galletas de chocolate "como BN", Crema de chocolate, Compota de membrillos, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Masa para brioche, ... Verlos todos 361
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011364 K5 1 hora 15 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011293 K 55 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010237 K 2 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017425 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.