Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).
371 K 4/5 (46 opiniones)
1 hora 50 min.
Fácil
10 cookies
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Enero 2020
Para 10 cookies, necesita:
- 1
75 g de hojuelas de avena - 2
20 g de nueces pecanas - 3
20 g de almendras laminadas - 4
65 g de azúcar de caña - 5
80 g de mantequilla - 6
40 g de chispas de chocolate - 7
40 g de Huevo ( Cómo hacer para... ) - 8
75 g de harina - 9
2.5 g de levadura química - Peso total de estos ingredientes : 420 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Vierta 75 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Vierta 75 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 4 min.
Haga lo mismo con 20 g de nueces pecanas y 20 g de almendras laminadas.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 2 min.
Bata 40 g de Huevo en un recipiente con bordes altos.
Etapa 6 - 4 min.
Ponga en el recipiente del procesador de alimentos 65 g de azúcar de caña y 80 g de mantequilla.
Etapa 7 - 2 min.
Use la hoja y amase hasta que el conjunto sea homogéneo, osea 1 a 2 minutos.
Etapa 8 - 5 min.
Añada todos los demás ingredientes (copos de avena, almendras, pecanas, levadura química, chocolate, huevos y harina).
Etapa 9 - 4 min.
Amase nuevamente durante algunos minutos, el tiempo que la mezcla esté homogénea.
Etapa 10 - 8 min.
Saque la masa del batidor y divídala en trozos de masa de 40 gr.
Etapa 11 - 5 min.
Ruede estos trozos de masa en sus manos para convertirlos en bolas regulares.
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Etapa 12 - 5 min.
Reutilice las hojas y bandejas de la etapa 3 y extienda las bolas de masa, con la palma de su mano, en galletas algo mas gruesas en el centro, sobre el papel para hornear.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Etapa 13 - 20 min.
Vigile bien el final de la cocción, es muy importante que las galletas no se cocinen demasiado.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Etapa 14 - 30 min.
Deje enfriar en una rejilla, sin el papel.
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Observaciones
Una vez realizada la masa de base etapa 9, puede dejar libre curso a su imaginación: sustituir las almendras por nueces, el muesli por copos de avena, el chocolate por pasas o pequeños trozos de albaricoques secos, todo es posible o casi todo.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico bien cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 200 ANA=20 % | 110 ANA=20 % | 1 940 ANA=100 % | 8 120 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 460 ANA=20 % | 1 940 ANA : 20 % |
| Por cookies | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 cookies : 2.80 €
- Por cookies : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Salsa bechamel, Tarta fina de champiñones, Lomo de bacalao con azafrán, Fondos de alcachofas a la forestal, Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción, ... Verlos todos 450
Harina
Como estas otras recetas : Brownie, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Galletas sablés de almendra y chocolate, Crumble Comtois, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, ... Verlos todos 196
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Cranachan, Financieros de copos de avena para Louise, Bizcocho de copos de avena, Galletas de avena y manzana, Galletas sablés de avena, ... Verlos todos 12
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Galletas esponjosas con manzana, Compota de membrillo y manzanas, Tarta isleña, Arroz con leche al chocolate, Tarta isleña, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018366 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Tarta familiar
La tarta familiar consiste en una capa de fruta, cubierta de caramelo líquido, y recubierta de una masa parecida a un bizcocho.12 Octubre 201469 K 1 hora 15 min.
Polenta con alcachofas y champiñones
Para esta receta, vamos a mezclar champiñones salteados con soja, alcachofas moradas ya cocidas y dados de polenta a la plancha, para obtener un plato muy sabroso.20 Octubre 20243 958 1 hora 20 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.