Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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36 min. | 2 horas | 45 min. | 3 horas 21 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 931 Kcal o 16 458 Kj | 102 gr | 927 gr | 389 gr |
197 % | 39 % | 87 % | 59 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
125 Kcal o 523 Kj | 3 gr | 30 gr | 12 gr |
6 % | 1 % | 3 % | 2 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 966 Kcal o 8 231 Kj | 51 gr | 464 gr | 194 gr |
98 % | 20 % | 44 % | 29 % |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas esponjosas con manzana, Flancitos con manzanas caramelizadas, Cochelin de Evreux, Charlotte contesa de manzana, Gratinado de manzanas macaronadas, ... Todas | |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Chinois, Torta Agenaise, Mont d'or en brioche, Huevos con cáscara de brioche, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Praliné, Plátanos flambeadas ligeras, Tarta fundente moras-almendras, Crème brûlée de vainilla y chocolate, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas y huevo duro, Crema de alcachofas al estilo Condado, Crema de apionabo y sésamo, Ternera "Au vert", Tarta fina de champiñones, ... Todas |
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