Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 3 horas 35 min. | 3 horas 57 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 447 Kcal o 22 805 Kj | 191 gr | 169 gr | 381 gr |
272 % | 73 % | 16 % | 58 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
186 Kcal o 779 Kj | 7 gr | 6 gr | 13 gr |
9 % | 3 % | 1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
908 Kcal o 3 802 Kj | 32 gr | 28 gr | 63 gr |
45 % | 12 % | 3 % | 10 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Carbonada de res, Carne asada al vino tinto reducido, Parmentier al revés, Olla de Taos, Estofado de ternera Bourguignon, ... Todas | |
Puré de patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Parmentier al revés, Patatas delfina con jamón serrano, Filetes a la plancha, Puré estilo Gales, ... Todas | |
Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa Mercader de vino, Huevos Meurette, Carne asada al vino tinto reducido, Espagueti boloñesa, Pan de Roscoff, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Puré de patacas con foie gras, Folletos marinos, Donuts, ... Todas |
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