Tarta de té negro y chocolate blanco
Para estas galletas de té y chocolate, el té se presenta en dos formas en la masa: en polvo y líquido, y luego se recubren con chocolate blanco.
136 K 4.8/5 (13 opiniones)
4 horas 10 min.
Fácil
90 galletas de mantequilla
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Septiembre 2018
Para 90 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
750 g de harina - 2
375 g de azúcar en polvo - 3
375 g de mantequilla - 4
3 cucharas soperas de Té en polvo - 5
90 g de Té - 6
60 g de yema de huevo batida - 7
600 g de chocolate blanco - Peso total de estos ingredientes : 2 295 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Reposo : 2 horas 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 4 horas 10 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
En el bol de una batidora, verter 750 g de harina, 375 g de azúcar en polvo, 375 g de mantequilla, 3 cucharas soperas de Té en polvo e 90 g de Té.
Si es posible, mezcle el té en polvo muy finamente antes de añadirlo, es más sabroso.
Si es posible, mezcle el té en polvo muy finamente antes de añadirlo, es más sabroso.
Etapa 2 - 5 min.
Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Etapa 3 - 2 horas
Haz una empanadilla con la masa, protégela con film transparente y métela en la nevera durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche.
Etapa 4 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Extender la masa, no demasiado fina.
Extender la masa, no demasiado fina.
Etapa 5 - 20 min.
Y recorta el shortbread con la forma que prefieras.
Etapa 6 - 30 min.
Póngalos en una bandeja para hornear y dórelos.
Meter en el horno y hornear hasta que estén doradas (las galletas no deben cocerse demasiado).
Meter en el horno y hornear hasta que estén doradas (las galletas no deben cocerse demasiado).
Etapa 7 - 10 min.
Mientras tanto, derretir el 600 g de chocolate blanco al baño maría.
Etapa 8
Una vez que las galletas estén cocidas y frías, sumérjalas, una a una, hasta la mitad en el chocolate blanco derretido para recubrirlas.
Etapa 9 - 20 min.
A continuación, colóquelas sobre una hoja de papel de horno.
Etapa 10 - 30 min.
A continuación, mételos en el frigorífico durante unos 30 minutos para que el chocolate blanco se endurezca.
El bizcocho está listo para comer.
El bizcocho está listo para comer.
Observaciones
Puede probar una variación interesante sustituyendo el té por té verde, en cuyo caso recomiendo añadir 1 cucharada de té Matcha en polvo a la masa.
Conservación : Unos días en una caja metálica.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 1 300 ANA=120 % | 510 ANA=80 % | 10 280 ANA=510 % | 43 030 ANA : 510 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 60 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 450 ANA=20 % | 1 880 ANA : 20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 90 galletas de mantequilla : 16.25 €
- Por galleta de mantequilla : 0.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
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Azúcar en polvo
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Mantequilla
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