Folletos marinos
En este pequeño milhojas muy yodado y muy bretón, una mezcla de cangrejo y salmón, ligada con mayonesa de hierbas, aderezada sobre crujientes círculos de tortita de trigo sarraceno.
116 K 4.5/5 (21 opiniones)
50 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Abril 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 torta de trigo sarraceno - 2
20 g de mantequilla - 3
150 g de carne de cangrejo - 4
150 g de salmón fresco - 5
100 g de mayonesa - 6
hierbas de su elección - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 470 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 5 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Cortar discos de 6 cm de diámetro a partir de las hamburguesas.
Se necesitan 3 discos por feuillantine.
Cortar discos de 6 cm de diámetro a partir de las hamburguesas.
Se necesitan 3 discos por feuillantine.
Etapa 2 - 5 min.
Derretir 20 g de mantequilla y pincelar cada disco con mantequilla y sal por ambos lados.
Etapa 3
Colocar los discos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 10 min.
En una ensaladera, vierta 150 g de carne de cangrejo, 150 g de salmón fresco (que habrá escalfado rápidamente en un poco de agua con sal), 100 g de mayonesa, las hierbas elegidas (aquí cebollino, cilantro y perejil) picadas finamente y pimienta.
Etapa 6 - 2 min.
Mézclelo todo bien.
Etapa 7 - 3 min.
Empezar el aliño, colocar un disco en el plato de servir, poner una cucharada de mezcla encima.
Etapa 8 - 3 min.
Colocar un segundo disco encima y luego otra cucharada de mezcla.
Etapa 9 - 15 min.
Termina con un tercer disco.
Hazlo con todos tus invitados.
Hazlo con todos tus invitados.
Etapa 10
Servir sin demora.
Si te sobra mezcla, puedes improvisar otra presentación.
Si te sobra mezcla, puedes improvisar otra presentación.
Observaciones
Si no tienes empanadillas, puedes utilizar láminas de pasta brick.
Si desea obtener discos planos, coloque una segunda lámina encima de la primera antes de meterlos en el horno.
Si desea obtener discos planos, coloque una segunda lámina encima de la primera antes de meterlos en el horno.
Conservación : Una vez instalados, unos minutos.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=20 % | 20 ANA=1 % | 250 ANA=30 % | 2 550 ANA=100 % | 10 690 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 3 ANA=0 % | 50 ANA=6 % | 540 ANA=20 % | 2 280 ANA : 20 % |
| Por persona | 20 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 60 ANA=7 % | 640 ANA=20 % | 2 670 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : £6.90
- Por persona : £1.75
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salmón fresco
Como estas otras recetas : Espinacas y salmón gratinados, Kulibiak en terrina, Arroz pescador, Salmón a la sartén con col verde, Salmón enrollado en hojas de acelga, ... Verlos todos 11
Carne de cangrejo
Como estas otras recetas : Bocadillo bretón, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Pastel de cangrejo, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 4
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartar de verduras, Aguacate con gambas fritas, Macedonia de verduras, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Ensalada piamontesa, ... Verlos todos 23
Mantequilla
Como estas otras recetas : Donuts, Tarta familiar, Crema de apionabo y sésamo, Pescado a la bordelesa, Tarta de crema de chocolate y castañas, ... Verlos todos 479
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada acidulada de col y patatas
Para esta ensalada mezclaremos por un lado la col finamente cortada y las hierbas, y por otro lado los cubos de patatas. Liaremos el conjunto con una salsa muy fresca, aceite de oliva y limón. 7 Julio 202143 K5 30 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018437 K3.8 30 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo, pero también cómo congelarlo. 20 Octubre 2012792 K 25 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual. 13 Octubre 2010305 K4 15 min.
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy bien juntos. 21 Febrero 2011324 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.