Gratinado con espinacas
Una rebanada de pan con salsa bechamel y huevos duros gratinados, servida con espinacas frescas.
97 K 4.1/5 (39 opiniones)
1 hora 35 min.
Fácil
8 tostadas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Marzo 2013
Para 8 tostadas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
500 g de espinacas cocidas - 3
4 huevos duro - 4
200 g de salsa bechamel - 5
8 rebanadas de pan - 6
100 g de queso rallado - 7
2 nuezs de mantequilla - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 470 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 40 min.
Preparar 500 g de espinacas cocidas y reservar
Etapa 3 - 5 min.
Picar 4 huevos duro con un cuchillo...
Etapa 4 - 3 min.
...y mezclarlos con 200 g de salsa bechamel.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar 8 rebanadas de pan, y quitar la corteza (opcional).
Etapa 6 - 5 min.
Cubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso rallado.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en la parrilla.
Etapa 8 - 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Etapa 9
Servir cada rebanada rodeada de espinacas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 740 ANA=290 % | 4 850 ANA=460 % | 310 ANA=50 % | 2 340 ANA=120 % | 9 790 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 670 ANA : 8 % |
| Por tostadas | 90 ANA=40 % | 610 ANA=60 % | 40 ANA=6 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 tostadas : 4.25 €
- Por tostadas : 0.55 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
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Pan
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