Gratinado con espinacas
Una rebanada de pan con salsa bechamel y huevos duros gratinados, servida con espinacas frescas.
98 K 4.1/5 (39 opiniones)
1 hora 35 min.
Fácil
2 tostadas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Marzo 2013
Para 2 tostadas, necesita:
- 1
½ chalote - 2
2⁄3 taza de espinacas cocidas - 3
1 huevo duro - 4
¼ taza de salsa bechamel - 5
2 rebanadas de pan - 6
2 cucharas soperas de queso rallado - 7
½ nuez de mantequilla - 8
sal - 9
pimienta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 40 min.
Preparar 2⁄3 taza de espinacas cocidas y reservar
Etapa 3 - 5 min.
Picar 1 huevo duro con un cuchillo...
Etapa 4 - 3 min.
...y mezclarlos con ¼ taza de salsa bechamel.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar 2 rebanadas de pan, y quitar la corteza (opcional).
Etapa 6 - 5 min.
Cubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso rallado.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en la parrilla.
Etapa 8 - 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Etapa 9
Servir cada rebanada rodeada de espinacas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 1 210 ANA=110 % | 80 ANA=10 % | 580 ANA=30 % | 2 450 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 670 ANA : 8 % |
| Por tostadas | 90 ANA=40 % | 610 ANA=60 % | 40 ANA=6 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tostadas : 1.10 €
- Por tostadas : 0.55 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso rallado
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Pan
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