Ensalada César


Ensalada César
La ensalada César o "Caesar" (a la americana) es un gran clásico de la cocina norteamericana, es una ensalada clásica, que se sirve con crutones de pan tostado y por supuesto la famosa salsa Caesar, aquí les presento mi versión.
95K 19 4.1
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 25 Noviembre 2012

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
34 min.3 min.37 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada César
En el recipiente de su licuadora, vierta 100 g de nata, 1 huevo duro, 2 cucharas soperas de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de vinagre blanco, el zumo de ½ limón, 1 cuchara pequeña de mostaza, Tabasco a su gusto, 30 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), ½ diente de ajo, sal y pimienta.

Etapa 2 - 1 min.
Ensalada César
Licue hasta obtener una mezcla homogénea, su salsa césar esta lista, rectifique la sazón y reserve.

Etapa 3 - 15 min.
Ensalada César
Prepare la lechuga y córtela en chifonada.

Etapa 4 - 5 min.
Ensalada César
Corte 4 rebanadas de pan en pequeños trozos, retire o no la corteza del pan según su preferencia.

Etapa 5 - 3 min.
Ensalada César
Caliente 3 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén y dore los crutones de pan.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada César
Corte y pique el perejil y añádalo a la ensalada.

Etapa 7 - 3 min.
Ensalada César
Añada la salsa Caesar y mezcle bien.

Añada entonces los crutones y revuelva de nuevo rápidamente.

Etapa 8 - 3 min.
Ensalada César
Termine añadiendo algunas virutas de parmesano, su ensalada Caesar está lista.
Observaciones
La salsa Caesar, con su gran cantidad de ingredientes, es fácil de adaptar a su propio gusto, por lo que no dude en variar según sus antojos. No será la "verdadera" receta, pero que mas da.
Conservación
Una vez la salsa en la ensalada, alrededor de 2 horas en el refrigerador. .
Fuente
Casera, pero según internet.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 228 Kcal o 5 141 Kj39 gr146 gr118 gr
61 %15 %14 %18 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
146 Kcal o 611 Kj5 gr17 gr14 gr
7 %2 %2 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
307 Kcal o 1 285 Kj10 gr36 gr30 gr
15 %4 %3 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo, Sulfitos, Mostaza, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.15 £
  • Por persona : 1.04 £

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Blanqueta de ternera
Blanqueta de ternera
La blanqueta es un clásico de la cocina familiar francesa, pero también de la cocina de bistró. Es carne de ternera cocida durante mucho tiempo y cuya salsa está ligada (espesada) con una mezcla de yemas de huevo y nata. Aquí le propongo una forma especial de realizarla.
404K 2 horas 49 min. 5 Febrero 2015
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
320K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
344K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
353K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
355K5 51 min. 8 Abril 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página