Pollo al curry express
A partir de un resto de pollo cocido, este curry se puede preparar rápidamente, pero con un resultado siempre delicioso.
266 K 4.3/5 (68 opiniones)
35 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Agosto 2011
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 litro 500 ml de pollo cocido - 2
3 cebollas - 3
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
3 cubos de caldo de ave - 5
3 vasos de agua - 6
6 cucharas soperas de curry - 7
750 ml de nata - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Corte 1 litro 500 ml de pollo cocido en trozos medianos.
Etapa 3 - 2 min.
En una olla a fuego medio, vierta 9 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada la cebolla picada.
Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos revolviendo.
Salpimiente y cocine 1 o 2 minutos revolviendo.
Etapa 4 - 3 min.
Mezcle 3 cubos de caldo de ave y 3 vasos de agua caliente para preparar el caldo.
Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo de ave.
Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo de ave.
Etapa 5 - 3 min.
Lleve a ebullición, luego agregue 6 cucharas soperas de curry, revuelva bien.
Etapa 6 - 10 min.
Cocine hasta que todo el líquido se haya ido y que pueda ver los pedazos de pollo cubiertos de curry comenzar a freírse/dorarse un poco y el delicioso olor del curry invada su cocina.
Etapa 7 - 5 min.
Añada entonces 750 ml de nata, agite bien, baje el fuego y deje espesar lentamente, a su gusto.
Verifique la sazón, el pollo al curry está listo, pero puede esperar fácilmente en caliente y cubierto.
Verifique la sazón, el pollo al curry está listo, pero puede esperar fácilmente en caliente y cubierto.
Etapa 8
Sirva, por ejemplo, con arroz blanco, basmati si es posible.
Observaciones
Si puede sustituir el caldo de ave por un resto de jugo de cocción de pollo, quedará aún mejor.
Si utiliza pollo crudo, no hay problema, tendrá que cocinarlo una vez agregado en la olla y antes de añadir el caldo.
No dude en adaptar la mayoría de los ingredientes más o menos a su gusto y en particular el curry.
Si utiliza pollo crudo, no hay problema, tendrá que cocinarlo una vez agregado en la olla y antes de añadir el caldo.
No dude en adaptar la mayoría de los ingredientes más o menos a su gusto y en particular el curry.
¿Qué beber con esto?
No es fácil encontrar un vino que vaya con un plato de curry, así que por qué no probar una cerveza blanca o rubia, o té.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 5 710 ANA=2 200 % | 180 ANA=20 % | 2 040 ANA=310 % | 3 790 ANA=190 % | 15 850 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 240 ANA=90 % | 7 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 160 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
| Por persona | 480 ANA=180 % | 20 ANA=1 % | 170 ANA=30 % | 320 ANA=20 % | 1 320 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 13.40 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de pollo y aguacate, Huevos cocotte pollo y espinaca, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Ensalada de rábanos al limón y pollo, ... Verlos todos 16
Nata
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Aceite de oliva
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Curry
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