Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.
819 K 4.2/5 (40 opiniones)
6 min.
Fácil
250 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Febrero 2014
1 
1 cuchara sopera de vinagre (facultativo)
1 cuchara sopera de Mostaza
7.0 oz de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 1 min.
Licue algunos segundos.
Etapa 3
La mayonesa esta lista cuando esta bastante espesa, en menos de un minuto.
Etapa 4
Vea un resumen de la receta en este video corto.
Observaciones
En esta receta, uso un huevo entero, que aligera un poco la mayonesa.
Los puristas de la mayonesa dirán que no se le añade vinagre, que normalmente se usa para la salsa remoulade. Es una cuestión de gusto, yo creo que es mejor con, pero puedes eliminarlo de esta receta si lo deseas.
Contrariamente a lo que algunas personas dicen, lograrás hacer la mayonesa, ya seas hombre o mujer, incluso si tienes tu período menstrual. Aaah la fuerza de las leyendas de cocina ...
Los puristas de la mayonesa dirán que no se le añade vinagre, que normalmente se usa para la salsa remoulade. Es una cuestión de gusto, yo creo que es mejor con, pero puedes eliminarlo de esta receta si lo deseas.
Contrariamente a lo que algunas personas dicen, lograrás hacer la mayonesa, ya seas hombre o mujer, incluso si tienes tu período menstrual. Aaah la fuerza de las leyendas de cocina ...
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 7 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 210 ANA=30 % | 1 890 ANA=100 % | 7 920 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 0 | 80 ANA=10 % | 710 ANA=40 % | 2 990 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 250 g : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 24
Tartar de verduras
Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa.
83 K 50 min.
Huevos mimosa
Los huevos mimosa son huevos duros sin yema, la cual se combina con mayonesa y hierbas, esta mezcla es utilizada para llenar los huevos. Es uno de los clásicos de la cocina "bistrot".
300 K5 50 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.
19 K 60 min.
Coleslaw bretón
¿Conoce el coleslaw, la ensalada de col y zanahoria? Bueno, aquí tiene una versión de inspiración bretona, donde la col es reemplazada por laminas finas de coliflor cruda.
45 K 20 min.
Bocadillo bretón
Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
62 K 25 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite
Como estas otras recetas : Bocadillos de tomate ahumado, Salsa remoulette, Gratin du Nord, Huevo Arsenio, Ensalada de col estilo bistró, ... Verlos todos 96
Huevo
Como estas otras recetas : Galettes bretonas, Tarta de pomelo, Shortbread con harina tostada, Salsa remoulade provenzal, Amandier, ... Verlos todos 236
Mostaza
Como estas otras recetas : Tarta de tomates, Salsa remoulade provenzal, Filete de pescadilla con zanahorias a la mostaza, Cerdo deshilachado, Mini tostadas de queso y mostaza , ... Verlos todos 41
Sal refinada
Como estas otras recetas : Tarta fina de aguacate, Cómo preparar los pepinos, Masa sablée, Tarta fina al estilo griego, Naans, ... Verlos todos 102
Otras recetas que también podrás disfrutar
Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.17 Abril 2022416 K5 1 hora 15 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac.19 Enero 2015388 K 55 min.
Masa de hojaldre
La masa de hojaldre es un increíble ensamblaje compuesto de finas capas de mantequilla encerradas en capas también finas de masa. Después de la cocción obtenemos una sucesión de finas y crocantes capas de masa, con las que se pueden hacer pasteles u hojaldres extraordinarios. Es una joya de la...19 Enero 2011459 K3.7 2 horas 45 min.
Crujiente de queso
Un pequeño hojaldre de queso y semillas de lino, caliente y bien crujiente por fuera y fundente por dentro, servido con una ensaladita verde.18 Diciembre 2011147 K 40 min.
Guisantes a la francesa
Una receta tradicional francesa, ligeramente revisitada, pero muy fácil de hacer. Es el acompañamiento ideal para una carne, un ave de corral, por ejemplo, o incluso de un filete de pescado a la parrilla.15 Julio 2012170 K5 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.