Ensalada de apio bistró
Una ensalada típica de "bistrot" con apio rallado, huevos mimosa, dados de queso, picatostes y jamón a la plancha, aderezada con una deliciosa salsa remoulade.
5 723 2 4
Última puesta al día: El 3 Diciembre 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
1 taza ¾ de apionabo - 2
2 huevos duro - 3
½ taza de Comté - 4
1 rebanada de pan - 5
1 rebanada de jamón - 6
1 cuchara sopera de aceite - 7
perejil - 8
1 taza de Salsa remoulade
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 30 min. | 13 min. | 43 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar el 1 taza ¾ de apionabo, rallarlo bastante grueso y verterlo en una ensaladera.
Etapa 2 - 4 min.
Picar 2 huevos duro y añadir al bol.
Etapa 3 - 4 min.
Cortar el ½ taza de Comté en dados pequeños y añadirlos al bol.
Etapa 5 - 2 min.
Cortar el 1 rebanada de jamón en trozos pequeños o tiras y reservar.
Etapa 6 - 8 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, calentar 1 cuchara sopera de aceite y cuando esté caliente añadir el jamón.
Gratinar al gusto y verter en la ensaladera.
Gratinar al gusto y verter en la ensaladera.
Etapa 7 - 5 min.
En la misma sartén, añadir los trozos de pan (añadir un poco de aceite o mantequilla si es necesario) y tostarlos al gusto, antes de verterlos en la ensaladera.
Etapa 8 - 1 min.
A continuación, añadir el perejil picado y el 1 taza de Salsa remoulade.
Etapa 9 - 2 min.
Mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
Las cantidades indicadas son orientativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto y a lo que tenga a mano.
La salsa remoulade puede sustituirse por una salsa remoulette o una salsa vinagreta.
La salsa remoulade puede sustituirse por una salsa remoulette o una salsa vinagreta.
Conservación
1 día en el frigorífico.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 193 Kcal o 4 995 Kj | 49 gr | 52 gr | 103 gr |
| 60 % | 19 % | 5 % | 16 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 133 Kcal o 557 Kj | 6 gr | 6 gr | 12 gr |
| 7 % | 2 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 298 Kcal o 1 248 Kj | 12 gr | 13 gr | 26 gr |
| 15 % | 5 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.13 €
- Por persona : 0.78 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Apionabo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tartar de verduras, Gratinado de apio y champiñones, Risotto de apionabo, Apionabo remoulette, Sopa de puerro y apio, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacín y tomate, Sandwich de bistrot, Cocktail nórdico, Ensalada crocante, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, ... Todas |
 | Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de Montlebon, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Ensalada de endibias a la Contesa, Patatas gratinadas, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col estilo bistró, Ensalada Julia, Ensalada surtida de primavera , Pastel de pollo, Ensalada mixta muy verde, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.893K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Hash-brown en cacerola
El hash-brown cacerola es la versión norteamericana de las tortitas de patatas ralladas, pero en este caso se sirve en el desayuno. Esta es una versión simplificada.110K 1 hora 46 min. 24 Mayo 2012
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...1.6M5 4 horas 38 min. 31 Diciembre 2011
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...1.6M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.441K 13 44 min. 23 Enero 2022
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.