Preparación | Cocción | Total |
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47 min. | 2 horas 21 min. | 3 horas 8 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 056 Kcal o 8 608 Kj | 97 gr | 168 gr | 110 gr |
103 % | 37 % | 16 % | 17 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
141 Kcal o 590 Kj | 7 gr | 12 gr | 8 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 028 Kcal o 4 304 Kj | 48 gr | 84 gr | 55 gr |
51 % | 19 % | 8 % | 8 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de patatas, Patatas en cartera, Truffade, Ensalada templada de puerros y patatas, Caja caliente, ... Todas | |
Cebolla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paté rustico, Ensalada Roscoff, Zapatillas de leñador, Caldo de verduras, Zanahorias confitadas con tocino, ... Todas | |
Caldo de verduras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chantilly de foie gras, Curry indio de verduras, Sopa con espinaca fresca, Salchichas con mogollón, Medallones de filet mignon y nabos, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Gateau Breton, Estofado de marisco y verduras a la bretona, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Tarta de té negro y chocolate blanco, ... Todas |
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