Puerros asados al pesto
Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto.
25 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 9 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Abril 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de puerro - 2
aceite de oliva - 3
tomillo - 4
4 huevos duro - 5
8 cucharas soperas de salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 120 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 9 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 3 min.
Colocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite de oliva y tomillo (fresco si es posible), sal y pimienta.
Etapa 3 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asados.
Etapa 4 - 3 min.
Chop 4 huevos duro.
Etapa 5 - 3 min.
Servir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pesto.
Observaciones
Para rociar los puerros con aceite y tomillo, puede ponerlos en una ensaladera, verter el aceite, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien, antes de verterlos en el plato.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Para el pesto, no dude en innovar con un pesto al estilo griego o un pesto de cilantro y anacardos, entre otros.
Conservación : Se come con los puerros aún calientes.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=30 % | 110 ANA=8 % | 330 ANA=40 % | 1 210 ANA=50 % | 5 050 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 10 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 110 ANA=4 % | 450 ANA : 4 % |
| Por persona | 30 ANA=8 % | 30 ANA=2 % | 80 ANA=9 % | 300 ANA=10 % | 1 260 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.15 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puerro
Como estas otras recetas : Estofado como el de mi abuela Jeanne, Estofado de pescador, Gratinado fino de puerros con huevos duros, Arroz de pollo con puerros, Estofado de marisco y verduras a la bretona, ... Verlos todos 73
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y champiñones al pesto, Croque-monsieur genovés, Huevo frito sobre tostada, Tostada italiana, Guisantes nuevos al pesto, ... Verlos todos 16
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de canónigo con crouton, Ensalada de espinaca fresca, Ensalada de aguacate verde, Tostadas con espinacas y bechamel, Ensalada César, ... Verlos todos 46
Pimienta
Como estas otras recetas : Pan gourmet de Parma, Pasteles de vieiras y puerros, Huevos con shiitakes, Crujiente de queso, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Verlos todos 638
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011296 K 1 hora 4 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013305 K4 2 horas 30 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020334 K5 2 horas 25 min.
Guacamole
Para esta receta típicamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a continuación el primer método. 26 Noviembre 2011319 K5 1 hora 25 min.
Sopa de puerros y patatas
Un imperdible de la cocina familiar francesa. 3 Octubre 2010498 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.