Preparación | Cocción | Total |
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48 min. | 1 hora 11 min. | 1 hora 59 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 678 Kcal o 15 399 Kj | 169 gr | 248 gr | 223 gr |
184 % | 65 % | 23 % | 34 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
136 Kcal o 569 Kj | 6 gr | 9 gr | 8 gr |
7 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
919 Kcal o 3 848 Kj | 42 gr | 62 gr | 56 gr |
46 % | 16 % | 6 % | 8 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Estofado de ternera Bourguignon, Patatas sarladaises, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Crema de champiñones, Truffade, ... Todas | |
Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Polenta con hojas de remolacha, Parmesano gratinado, Crema de coliflor y haddock ahumado, Preparación para quiché, Pan de miga, ... Todas | |
Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de apio bistró, Coles de Bruselas a la lombarda, Pizza hojaldre express, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Escalope cordon bleu, ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina con chalotas confitadas, Huevos ahumados, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Parmesano gratinado, ... Todas |
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