Puré estilo Gales
Un clásico puré de patatas, en el que se mezclan puerros picados finamente y cocidos apenas para conservar su hermoso color verde.
Puede disfrutar de este puré en plato principal, o en acompañamiento de una carne, por ejemplo.
Puede disfrutar de este puré en plato principal, o en acompañamiento de una carne, por ejemplo.
25 K 4.7/5 (6 opiniones)
25 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Diciembre 2021
Para 2 personas, necesita:
- 1
½ chalote - 2
2 puerros - 3
15 g de mantequilla - 4
375 g de Puré de patatas - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 845 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 6 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén a fuego medio, derrita 15 g de mantequilla y cuando esté caliente añada el chalote picado.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 1 min.
Añada los puerros picados y mezcle, no sale.
Etapa 4 - 5 min.
Cocine los puerros removiendo regularmente hasta que estén tiernos, pero conservando su hermoso color verde.
Sale sólo al final de la cocción y separe en un plato (no los deje en la sartén porque de lo contrario van a seguir cocinandose).
Sale sólo al final de la cocción y separe en un plato (no los deje en la sartén porque de lo contrario van a seguir cocinandose).
Etapa 5 - 3 min.
Caliente 375 g de Puré de patatas si se ha preparado por adelantado y luego añada los puerros.
Mezcle bien y rectifique la sazón, su puré al estilo de Gales esta listo.
Mezcle bien y rectifique la sazón, su puré al estilo de Gales esta listo.
Observaciones
Si no tiene chalote, use una cebolla.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente hermético.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 770 ANA=70 % | 550 ANA=80 % | 8 450 ANA=420 % | 35 380 ANA : 420 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 90 ANA=9 % | 70 ANA=10 % | 1 000 ANA=50 % | 4 200 ANA : 50 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 280 ANA=40 % | 4 230 ANA=210 % | 17 690 ANA : 210 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.80 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de patatas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes a la plancha, Parmentier de pato, Filete de espaldilla en 2 cocciones, Espinacas y salmón gratinados, Patatas delfina con jamón serrano, ... Verlos todos 13
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta diplomática y manzanas Tatin, Huevos de codorniz en botonera, Gratinado de patatas y brócoli, Gratinado de espinacas y pollo picante, Tartas fondant de crema de castañas, ... Verlos todos 463
Puerro
Como estas otras recetas : Tarta de puerros y mimolette, Olla de Taos, Sopa china, Arroz con verduras verdes, Tarta filo-puerros-queso, ... Verlos todos 72
Chalote
Como estas otras recetas : Lonchas de ternera con puerros y champiñones, Espaguetis con champiñones, Sopa de alcachofas, Pechugas de pollo al estragón, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, ... Verlos todos 195
Otras recetas que también podrás disfrutar
Gratin du Nord
En este gratinado encontrará algunos de los sabores emblemáticos del Norte: endivias, cerveza y maroilles.21 Enero 201880 K 1 hora 35 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017417 K 15 min.
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.30 Diciembre 2019911 K4.7 7 horas
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.21 Febrero 2011277 K3.7 5 min.
Panna cotta
La panna cotta es un postre italiano cuyo nombre significa "nata cruda cocida". Es una especie de crema de vainilla cuajada, parecida al manjar blanco (postre típico de las Antillas), y se suele acompañar con algo más, como un culis de frutas frescas, caramelo, etc. Aquí está la receta básica...21 Febrero 2011352 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.