Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
21K 4 4.5
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
1 lb + 10.4 oz de setas - 2
1 lb + 5.1 oz de Masa de hojaldre - 3
3.2 oz de nata - 4
15.8 oz de Duxelles de champiñones - 5
2.2 oz de mantequilla - 6
sal - 7
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 30 min. | 52 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 1 lb + 5.1 oz de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 3.2 oz de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Etapa 4 - 3 min.
A continuación reparta 15.8 oz de Duxelles de champiñones.
Etapa 5 - 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Etapa 6 - 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación
Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 081 Kcal o 4 526 Kj | 50 gr | 236 gr | 281 gr |
| 54 % | 19 % | 22 % | 43 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 72 Kcal o 301 Kj | 3 gr | 16 gr | 19 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 90 Kcal o 377 Kj | 4 gr | 20 gr | 23 gr |
| 5 % | 2 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.13 €
- Por persona : 0.51 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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