Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
21K 4 4.5
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
4.4 oz de setas - 2
3.5 oz de Masa de hojaldre - 3
0.5 oz de nata - 4
2.6 oz de Duxelles de champiñones - 5
0.4 oz de mantequilla - 6
sal - 7
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 22 min. | 30 min. | 52 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 3.5 oz de Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 0.5 oz de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Etapa 4 - 3 min.
A continuación reparta 2.6 oz de Duxelles de champiñones.
Etapa 5 - 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Etapa 6 - 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación
Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 180 Kcal o 754 Kj | 8 gr | 39 gr | 47 gr |
| 9 % | 3 % | 4 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 72 Kcal o 301 Kj | 3 gr | 16 gr | 19 gr |
| 4 % | 1 % | 1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 90 Kcal o 377 Kj | 4 gr | 20 gr | 23 gr |
| 5 % | 2 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.02 €
- Por persona : 0.51 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pizza hojaldre express, Douillons de Yvetot, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Mirlitones, "Caracoles" de hojaldre y jamón , ... Todas |
 | Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Filete de res Wellington, Ternera y remolacha con setas, Huevos cocotte con espinacas, Mordiscos de montaña, ... Todas |
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasteles de setas, Lasaña boloñesa, Tortilla con tomates, Tartines de Kérinou, Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, ... Todas |
 | Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa "lendemain de petit salé", Preparación básica para cake, Galette Comtoise de Elsa, Tarta de coloche , Blanqueta de ternera, ... Todas |
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