Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.
253 K 4.6/5 (28 opiniones)
60 min.
Fácil
8 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 8 personas, necesita:
- 1
6 puerros - 2
2 tazas 2⁄3 de filete de pescado - 3
1 taza ¾ de nata (facultativo) - 4
½ taza de mantequilla - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 25 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
No es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.
Lave 2 tazas 2⁄3 de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.
Lave 2 tazas 2⁄3 de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.
Etapa 2 - 20 min.
Lave 6 puerros, luego píquelos.
En una sartén antiadherente, derrita ½ taza de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.
En una sartén antiadherente, derrita ½ taza de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.
Etapa 3 - 5 min.
Cocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujientes.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubra.
Etapa 5 - 10 min.
Cocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacos.
Etapa 6 - 10 min.
Observaciones
Agregar la nata es opcional, pero a Nicolas (una vez más) le encanta, y el resultado es por supuesto más cremoso.
Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Milou.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=50 % | 120 ANA=10 % | 190 ANA=30 % | 2 710 ANA=140 % | 11 340 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 5 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 420 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 9.35 €
- Por persona : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Pescado a la bordelesa, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Filete de lubina al horno, limón y estragón, Pescado en costra de semillas, Filete de lubina de las Indias, ... Verlos todos 29
Mantequilla
Como estas otras recetas : Medallones de filet mignon y nabos, Huevos cocotte con queso Comté, Champiñones a la bourguignonne, Terrina Tatin de manzana, Patatas, tocino y hierbas, ... Verlos todos 472
Puerro
Como estas otras recetas : Croustade de langostinos con puerros, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Estofado de pescador, Pastel de pollo, Polenta parmentier, ... Verlos todos 73
Sal
Como estas otras recetas : Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Brick espinaca acajú., Pan de Roscoff, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Puré de coliflor y garbanzos, ... Verlos todos 653
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tostadas francesas/Pan perdido
Las tostadas francesas son rebanadas de pan que se sumergen en una mezcla de leche, nata, yemas de huevo y azúcar de vainilla, y que luego se doran en la sartén. Es muy simple y sobre todo delicioso!20 Julio 2011171 K5 40 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023250 K 2 horas 45 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.11 M2 1 hora 50 min.
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.21 Febrero 2011200 K 20 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018362 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.