Crema de maicena y chocolate
Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes).
Última puesta al día: El 26 Abril 2020
Palabras clave para esta receta:Para 2 tazas, necesita:
- 1
3 cucharas soperas de agua - 2
25 g de maizena - 3
500 ml de leche entera - 4
10 g de Azúcar de vainilla - 5
50 g de chocolate negro - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 10 min. | 10 min. |
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Lleve a ebullición 500 ml de leche entera.
Etapa 3 - 2 min.
Baje el fuego y añada 10 g de Azúcar de vainilla y 50 g de chocolate negro cortado en trozos pequeños.
Bata suavemente para mezclar bien.
Bata suavemente para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 min.
Apague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediato.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si prefiere un poco más dulce, aumente el peso del azúcar de vainilla, o añada un poco de azúcar en polvo.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Si no tiene chocolate, puede usar cacao en polvo, pero necesitará mucho más azúcar.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Mi mamá, cuando yo era pequeño
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 690 Kcal o 2 889 Kj | 28 gr | 76 gr | 33 gr |
| 34 % | 11 % | 7 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 109 Kcal o 456 Kj | 4 gr | 12 gr | 5 gr |
| 5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por taza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 345 Kcal o 1 444 Kj | 14 gr | 38 gr | 17 gr |
| 17 % | 5 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tazas : 1.25 €
- Por taza : 0.63 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Algunas recetas que usan esta receta
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22K 31 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Leche entera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panna cotta, Crema de apionabo y sésamo, Hojaldre de verbena y melocotón, Preparación de base para flan, Naans, ... Todas |
 | Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Como preparar copos de chocolate, Bizcocho esponjoso de chocolate, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Mousse de chocolate con avellanas, Galletas Vienesas, ... Todas |
 | Maizena : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema pastelera a la manzana, Pastel de leopardo, Crema pastelera con clementina, Rosca de reyes siciliana, Crema de pistacho, ... Todas |
 | Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Manzanas de croissant, Cramique, Galletas sablé diamante, Pastel normal, Sorbete de clementina, ... Todas |
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Sus 1 comentarios o preguntas sobre esta receta
- EspectacularPublicado por Mariela el 20 octubre 2022 a 21h22 (no. 1)
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