Ensalada de remolachas al estilo bistrot
En esta version, las remolachas también están en cubos pero crudas, acompañadas de crutones, jamón tostado y todo ligado con una salsa remoulade.
40 min.
Fácil
4 personas
9 Ingredientes- 1
600 g de remolacha cruda - 2
2 cucharas soperas de vinagre - 3
2 rebanadas de pan - 4
2 cucharas soperas de mantequilla clarificada - 5
2 rebanadas de jamón crudo - 6
perejil - 7
3 cucharas soperas de salsa remoulade - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 885 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 3 min.
Etapa 4 - 5 min.
Reserve.
Etapa 5 - 5 min.
Deje enfriar y corte en tiras.
Etapa 6 - 4 min.
Etapa 7 - 4 min.
Mezcle bien.
Etapa 8
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 1 200 ANA=110 % | 140 ANA=20 % | 1 930 ANA=100 % | 8 070 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 140 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 910 ANA : 10 % |
| Por persona | 60 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 480 ANA=20 % | 2 020 ANA : 20 % |
- Para 4 personas : 3.00 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Ensalada cúbica, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, ... Verlos todos 14
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz pescador, Remoulade de calabacín y tomate, Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Salsa garabato, ... Verlos todos 23
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espinaca fresca, Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua, Tournedos Rossini, Ensalada de espárragos blancos, Canapés de huevos de codorniz , ... Verlos todos 73
Mantequilla clarificada
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, Clafoutis "Marie-Antoinette", Ensalada de espárragos blancos, Feuillantines de manzanas tibias, Roast Beef "estilo Santa Fe", ... Verlos todos 33
Bricks algerianos
Para esta receta, Bricks rellenos con carne molida frita y especiada, con aromas estilo "cuscús", ajo y cebolla.3 Junio 201577 K 40 min.
Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.21 Febrero 2011299 K 1 hora 5 min.
Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano
En esta receta se doran las vieiras en la sartén, se añaden las puntas de espárragos verdes cocidos por separado y justo antes de servir, se espolvorea con queso parmesano rallado.21 Febrero 2011248 K 40 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.13 Octubre 2010227 K 1 hora 2 min.
Hamburguesa de bistec picado con huevo montado
Un hamburguesa tierna de 100% res, sobre la que se coloca un huevo frito. Aquí le muestro los secretos para hacer bien las cocciones de este plato simple pero delicioso.22 Junio 2013264 K5 55 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)