Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros.
80K 15 3.9
Última puesta al día: El 12 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
2 cebolletas - 2
800 ml de espinacas frescas - 3
2 rebanadas de pan - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
200 ml de tocino - 6
4 huevos duro - 7
perejil - 8
10 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 32 min. | 10 min. | 42 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 15 min.
Prepare 800 ml de espinacas frescas, sin cocinarlas.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 5 - 5 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 200 ml de tocino.
Dórelos revolviendo regularmente y luego póngalos en un plato dejando la grasa de cocción en la sartén, que luego volverá a poner en el fuego.
Dórelos revolviendo regularmente y luego póngalos en un plato dejando la grasa de cocción en la sartén, que luego volverá a poner en el fuego.
Etapa 6 - 5 min.
Vierta los cubos de pan en la sartén y dórelos utilizando la grasa de cocción de los tocinos.
Reserve.
Reserve.
Etapa 7 - 2 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas.
Etapa 8 - 3 min.
Ponga en una ensaladera las espinacas, crutones, tocino y huevos.
Agregue el perejil y 10 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada de espinacas está lista.
Agregue el perejil y 10 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada de espinacas está lista.
Observaciones
Para las espinacas crudas, es mejor utilizar hojas lo más tiernas posible, idealmente los brotes de espinacas, o al menos las hojas más pequeñas.
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 819 Kcal o 11 803 Kj | 61 gr | 115 gr | 271 gr |
| 141 % | 23 % | 11 % | 41 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 163 Kcal o 682 Kj | 4 gr | 7 gr | 16 gr |
| 8 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 352 Kcal o 1 474 Kj | 8 gr | 14 gr | 34 gr |
| 18 % | 3 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 5.49 €
- Por persona : 0.69 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espinacas frescas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Kulibiak en terrina, Pesto con pistachos y espinacas, Sopa con espinaca fresca, Gratinado de espinacas y pollo picante, Cómo preparar las espinacas, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo africano, Judías verdes con tomate, Conejo a la mostaza, Pastel de puerros y patatas, Ensalada de Lyón, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada cúbica, Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Todas |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de guisantes y aguacate, Sandwich de bistrot, Ensalada de apio bistró, Ensalada verde Piamonte, Ensalada César, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.346K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".497K3.3 23 min. 21 Febrero 2011
Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción
La mantequilla, que es excelente para fijar los gustos en un platillo, tiene la desventaja de quemarse si la temperatura es demasiado alta, y de tornarse "negra", porque contiene pequeños granos quemados que le dan este color (por cierto, la raya con mantequilla negra es una aberración, ¡agggg!).130K5 3 min. 21 Febrero 2011
Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar.2.4M3.5 1 hora 13 min. 8 Noviembre 2017
Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde
Cuartos de pomelo fríos con trozos de piña caramelizada calientes, una crema inglesa al limon verde y un crocante de cítricos.250K 2 horas 5 min. 20 Diciembre 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.