Ensalada de espinaca fresca


Ensalada de espinaca fresca
Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros.
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Última puesta al dí­a: El 12 Junio 2019

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Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
32 min.10 min.42 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Pele, lave y pique ½ cebolleta.

Reserve.

Etapa 2 - 15 min.
Ensalada de espinaca fresca
Prepare 200 g de espinacas frescas, sin cocinarlas.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte las espinacas en chiffonade.

Reserve.

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte ½ rebanada de pan en cubitos.

Reserve.

Etapa 5 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ½ cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 50 g de tocino.

Dórelos revolviendo regularmente y luego póngalos en un plato dejando la grasa de cocción en la sartén, que luego volverá a poner en el fuego.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada de espinaca fresca
Vierta los cubos de pan en la sartén y dórelos utilizando la grasa de cocción de los tocinos.

Reserve.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada de espinaca fresca
Corte 1 huevo duro en rodajas.

Etapa 8 - 3 min.
Ensalada de espinaca fresca
Ponga en una ensaladera las espinacas, crutones, tocino y huevos.

Agregue el perejil y 3 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada de espinacas está lista.
Observaciones
Para las espinacas crudas, es mejor utilizar hojas lo más tiernas posible, idealmente los brotes de espinacas, o al menos las hojas más pequeñas.
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
754 Kcal o 3 157 Kj15 gr29 gr73 gr
38 %6 %3 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
171 Kcal o 716 Kj3 gr7 gr17 gr
9 %1 %1 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
377 Kcal o 1 578 Kj8 gr14 gr37 gr
19 %3 %1 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 personas : 1.40 €
  • Por persona : 0.70 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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