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Ensalada de endibias, crutones y queso


Ensalada de endibias, crutones y queso
Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso.
52 K 3.7/5 (6 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 12 Mayo 2019
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 35 min.
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Si empieza ahora, a las 10h40, terminará alrededor de las: 11h15.Cambiar la hora de inicio
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
Pique finamente 1 cebolleta.

Etapa 2 - 10 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
Prepare 500 g de endivia, píquelas.

Etapa 3 - 3 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
Corte 2 rebanadas de pan en cubitos.

Etapa 4 - 4 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
Corte 50 g de queso en cubitos.

Etapa 5 - 7 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente.

Etapa 6 - 2 min.
Ensalada de endibias, crutones y queso
En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.

Añada el cebollín picado fino, luego 5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.

Etapa 7
Ensalada de endibias, crutones y queso
Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible.
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.

En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
Conservación : Para degustar sin esperar mucho.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta160 ANA=60 %1 190 ANA=110 %130 ANA=20 %1 440 ANA=70 %6 010 ANA : 70 %
Para 100 g20 ANA=7 %130 ANA=10 %10 ANA=2 %160 ANA=8 %680 ANA : 8 %
Por persona40 ANA=20 %300 ANA=30 %30 ANA=5 %360 ANA=20 %1 500 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.60 €
  • Por persona : 0.40 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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