Gratinado de pasta con mozzarella
Pasta por supuesto, las que le queden de un plato anterior, o preparadas para la ocasión, jamón grillado y dos quesos: mozzarella en cubitos, para mezclar con la pasta para la textura esponjosa, y el queso Comté rallado en la superficie para el aspecto gratinado.
54K 8 3.5
Última puesta al día: El 30 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Para 18 personas, necesita:
- 1
300 g de jamón - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 kg 500 g de pastas - 4
240 g de Queso Mozzarella - 5
150 g de Comté - Peso total de estos ingredientes : 2 280 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 6 min. | 45 min. | 51 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 7 min.
Grille 300 g de jamón en trozos pequeños en una sartén a fuego medio con 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Reserve.
Reserve.
Etapa 2 - 5 min.
Cocine 1 kg 500 g de pastas.
Etapa 3 - 3 min.
Escurra cuidadosamente.
Precaliente el horno a 210°C (410°F).
Precaliente el horno a 210°C (410°F).
Etapa 4 - 3 min.
Devuelva la pasta a la cacerola a fuego lento, añada el jamón grillado y 240 g de Queso Mozzarella cortado en cubos pequeños.
Revuelva durante unos minutos para liar el conjunto.
Revuelva durante unos minutos para liar el conjunto.
Etapa 5 - 2 min.
Vierta la mezcla en un plato para gratinado engrasado.
Etapa 6 - 1 min.
Espolvoree la superficie con 150 g de Comté...
Etapa 7 - 30 min.
... y hornee durante unos 30 minutos (vigile la coloración).
Observaciones
Esta es una receta que huele a domingo por la tarde y su eterna pregunta: "¿Qué podríamos comer esta noche?"...
Si no tiene queso Comté, sustitúyalo por otro queso de su elección: cheddar, gruyere, emmenthal,...
Si no tiene queso Comté, sustitúyalo por otro queso de su elección: cheddar, gruyere, emmenthal,...
Conservación
Varios días en la nevera.
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 7 820 Kcal o 32 741 Kj | 344 gr | 1 025 gr | 260 gr |
| 391 % | 132 % | 97 % | 39 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 343 Kcal o 1 436 Kj | 15 gr | 45 gr | 11 gr |
| 17 % | 6 % | 4 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 434 Kcal o 1 817 Kj | 19 gr | 57 gr | 14 gr |
| 22 % | 7 % | 5 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 8.76 €
- Por persona : 0.49 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tagliatelles con almejas, Pasta con champiñones, Penne con alcachofas moradas, Gratinado de pasta y jamón, Pasta con espárragos verdes, ... Todas |
 | Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas Hasselback o suecas, Endivias gratinadas, Escalope cordon bleu, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Sandwich croque-monsieur, ... Todas |
 | Queso Mozzarella : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bruschetta, Bruschetta y mozzarella, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Pizza hojaldre express, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, ... Todas |
 | Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado de verduras con 2 quesos, Ensalada de endibias a la Contesa, Ensalada cúbica, La ensalada de la abuela, ... Todas |
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