Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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36 min. | 3 horas 30 min. | 1 hora 10 min. | 5 horas 16 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 755 Kcal o 15 721 Kj | 107 gr | 450 gr | 141 gr |
188 % | 41 % | 42 % | 21 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
258 Kcal o 1 080 Kj | 7 gr | 31 gr | 10 gr |
13 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Por panes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 877 Kcal o 7 859 Kj | 53 gr | 225 gr | 71 gr |
94 % | 21 % | 21 % | 11 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan para niñas, Pan de miga "psicodélico", Nuevo pan de masa madre, Los baguettes, Pan con aceitunas y pesto, ... Todas | |
Salchicha : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Champiñones gratinados, Colcannon, Duo de jamones en cocción lenta, Ensalada Roscoff, Rougail de salchichas, ... Todas | |
Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Peras con cassis y vino tinto, Salsa Mercader de vino, Vino caliente "como en Belle-Plagne", Carne asada al vino tinto reducido, Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, ... Todas | |
Cebolla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa con espinaca fresca, Clafoutis de verduras, Crema de potimarron y puerros, Champiñones a la bourguignonne, Estofado de ternera Bourguignon, ... Todas |
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