Pan de Roscoff
El pan de Roscoff (una pequeña ciudad de Bretaña, Francia) es un pan gourmet con cebolla, vino tinto y salchicha ahumada.
La particularidad de este pan es que no se utiliza agua, sino vino tinto, en el que se maceran las cebollas cortadas durante una noche.
Las cebollas se escurren al día siguiente y se cuecen antes de añadirlas a la masa. La masa se elabora con el vino tinto de la maceración.
El resultado es un sabor único a salchicha ahumada con cebolla y vino tinto.
