Mayonesa de limón


Mayonesa de limón
Muy fácil de preparar, casi idéntica a una mayonesa al natural, esta mayonesa tiene doble sabor a limón : zumo y corteza, lo que le da un sabor muy delicado y fresco.
75K 11 4.2
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Última puesta al dí­a: El 17 Febrero 2016

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
5 min.5 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Mayonesa de limón
En un recipiente adaptado para una licuadora de mano, vierta 13 huevo, 13 cuchara sopera de mostaza, 67 ml de aceite, sal y pimienta.

Ralle la corteza de un limón en el recipiente.

Etapa 2 - 1 min.
Mayonesa de limón
Exprima una cuchara sopera de zumo de limón y viertala también en el recipiente.

Etapa 3 - 1 min.
Mayonesa de limón
Licue durante unos segundos.

Etapa 4
Mayonesa de limón
Su mayonesa de limón está lista.
Observaciones
Si le gusta el sabor ácido, puede aumentar el volumen del zumo de limón, por ejemplo, a 2 cucharas soperas.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, envuelto en film alimentario.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
650 Kcal o 2 721 Kj3 gr4 gr69 gr
32 %1 %<1 %10 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
492 Kcal o 2 060 Kj2 gr3 gr52 gr
25 %1 %<1 %8 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 100 g : 0.29 €

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