Ladrillo de patatas y setas
Panecillos crujientes, cubiertos con un puré de setas y hierbas.
77 K 4.1/5 (7 opiniones)
50 min.
Fácil
4 ladrillos
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Julio 2015
Para 4 ladrillos, necesita:
- 1
3 tazas + 3 cuchara soperas de setas - 2
2 cebolletas - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
1 taza de patatas cocidas - 6
1 cuchara sopera de zumo de limón - 7
4 hojas de pasta brick - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 4 min.
Peel 2 cebolletas.
Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlas.
Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlas.
Etapa 3 - 1 min.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir el blanco de las cebollas y cocer durante 1 minuto sin que se doren, salpimentar.
Reservar.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
En la misma sartén, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las setas.
Saltear hasta que los champiñones estén bien cocidos, añadiendo sal y pimienta sólo cuando estén cocidos (de lo contrario soltarán agua).
Saltear hasta que los champiñones estén bien cocidos, añadiendo sal y pimienta sólo cuando estén cocidos (de lo contrario soltarán agua).
Etapa 5 - 2 min.
Aplastar el 1 taza de patatas cocidas, groseramente, con un tenedor.
Etapa 6 - 1 min.
Añadir los champiñones, la cebolla cocida y cruda, 1 cuchara sopera de zumo de limón y comprobar la sazón.
Etapa 7
Montar los ladrillos
Colocar una lámina de pasta brick delante, poner encima un poco de la mezcla.
Etapa 8
Enrollar para formar un cilindro...
Etapa 9
...y a mitad de la hoja, doblar los lados hacia el centro.
Etapa 10
Terminar el cilindro enrollando toda la lámina de pasta brick.
Etapa 11 - 10 min.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 12 - 8 min.
Cocer los ladrillos
Para cocinarlos, vierte un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, introduce los ladrillos.
Etapa 13
Dórelos por todos los lados y, a continuación, colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Etapa 14
Servir caliente, solo o con ensalada.
Observaciones
Se puede añadir un huevo a la mezcla para darle más cuerpo, pero no es necesario con las patatas.
No dude en añadir a la mezcla las hierbas que desee, como perejil, cilantro o cebollino.
No dude en añadir a la mezcla las hierbas que desee, como perejil, cilantro o cebollino.
Conservación : Para comer en cuanto esté cocido.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 100 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 1 150 ANA=60 % | 4 810 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 130 ANA=7 % | 550 ANA : 7 % |
| Por ladrillos | 5 ANA=2 % | 30 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 290 ANA=10 % | 1 200 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 ladrillos : 2.75 €
- Por ladrillos : 0.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Duxelles de champiñones, Mont d'Or caliente con verduras, Pasta con champiñones, Espaguetis con champiñones, Espinacas y champiñones al pesto, ... Verlos todos 62
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Pastel de patata y queso, Tarta fina de espinaca y patata, Tortilla Comtoise, Puré de patatas con queso cancoillotte, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, ... Verlos todos 55
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Brick espinaca acajú., Salmón ahumado crujiente con hierbas, Patatas fritas con gambas, Feuillantines de manzanas tibias, Samosas de peras y nueces caramelizadas, ... Verlos todos 12
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bocaditos al estilo bistró, Gratinado de verduras con 2 quesos, Pesto de hojas de remolacha, Fondue de puerros, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, ... Verlos todos 534
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016253 K 2 horas 2 min.
Kulibiak en terrina
El kulibiak es un plato tradicional de la cocina rusa, que se sirve generalmente en un hojaldre plano, a menudo decorado en forma de pescado. Esta es "mi" versión en terrina, mucho más fácil de montar. 7 Septiembre 2018384 K 1 3 horas 20 min.
Arroz pilaf
El arroz pilaf (o "arroz de restaurante";) es una forma muy diferente de cocinar el arroz del arroz en la arrocera. En esta receta, primero se perla el arroz en cebolla cocida en un poco de aceite de oliva, luego se agrega caldo de ave y el recipiente se pone a cocer en el horno. Esto da un arroz muy sabroso, nada seco, y que puede esperar muy fácilmente en caliente sin secarse. 21 Febrero 2011403 K 35 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011407 K3 2 horas 55 min.
Delicados chaussons de manzanas y almendras
Pequeños chaussons de hojaldre rellenos con una mezcla de compota de manzana, almendras caramelizadas y pasas maceradas en ron. No necesitan acompañamiento... 11 Septiembre 2018315 K 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.