Huevos mayonesa
35 min.
Fácil
4 personas
8 Ingredientes- 1
2 zanahorias - 2
1 chalote - 3
1 diente de ajo - 4
perejil - 5
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - 6
4 huevos duro - 7
4 cucharas soperas de mayonesa - 8
cebollín - Peso total de estos ingredientes : 715 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Ponerlas en un bol con 1 chalote, 1 diente de ajo y el perejil picado fino, añadir 4 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Reservar.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 4 min.
Etapa 4 - 4 min.
En las fotos la mayonesa se ha puesto en una manga pastelera, queda más bonito pero no es necesario, se puede hacer con una cuchara.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 40 ANA=4 % | 200 ANA=30 % | 2 120 ANA=110 % | 8 870 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 50 ANA=8 % | 530 ANA=30 % | 2 220 ANA : 30 % |
- Para 4 personas : 1.40 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de tupinambo, Ensalada verde Piamonte, Ensalada César, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Frichti de puerro y huevo duro, ... Verlos todos 46
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aguacate con gambas fritas, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Huevos mimosa, Ensalada verde Piamonte, Ensalada de calabacín crujiente y setas, ... Verlos todos 23
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de puerros y patatas, Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada cúbica, Verduras frescas prensadas, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, ... Verlos todos 69
Zanahoria
Como estas otras recetas : Estofado como el de mi abuela Jeanne, Arroz tailandés con verduritas, Salteado de cerdo con cacahuetes, Salmón marinado como un arenque, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, ... Verlos todos 68
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017468 K 2 horas 15 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021636 K5 15 min.
Sopa de acedera
Cremosa y ligeramente acidulada, esta sopa tiene un sabor muy particular.8 Mayo 2011402 K 1 hora 4 min.
Nueces (pecanas) caramelizadas
Estas deliciosa nueces carmelizadas se utilizan en algunas recetas de pasteles, pero también se pueden añadir sobre un helado, una crepa, una ensalada de frutas, o simplemente mordisquearlas tal cual.21 Febrero 2011373 K 25 min.
Ensalada al estilo de Alsacia
Aqui tiene una ensalada inspirada un poco en la ensalada alsaciana: juliana de col verde, patatas tibias, tocino, perejil y vinagreta.3 Enero 2014286 K 1 hora 15 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)