Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).
378 K 4/5 (46 opiniones)
1 hora 50 min.
Fácil
20 cookies
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Enero 2020
Para 20 cookies, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de hojuelas de avena - 2
3 cucharas soperas de nueces pecanas - 3
½ taza de almendras laminadas - 4
2⁄3 taza de azúcar de caña - 5
¾ taza de mantequilla - 6
1⁄3 taza de chispas de chocolate - 7
1⁄3 taza de huevo ( Cómo hacer para... ) - 8
1 taza de harina - 9
1 cuchara pequeña de levadura química
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Vierta 1 taza 2⁄3 de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Vierta 1 taza 2⁄3 de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 4 min.
Haga lo mismo con 3 cucharas soperas de nueces pecanas y ½ taza de almendras laminadas.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 2 min.
Bata 1⁄3 taza de huevo en un recipiente con bordes altos.
Etapa 6 - 4 min.
Ponga en el recipiente del procesador de alimentos 2⁄3 taza de azúcar de caña y ¾ taza de mantequilla.
Etapa 7 - 2 min.
Use la hoja y amase hasta que el conjunto sea homogéneo, osea 1 a 2 minutos.
Etapa 8 - 5 min.
Añada todos los demás ingredientes (copos de avena, almendras, pecanas, levadura química, chocolate, huevos y harina).
Etapa 9 - 4 min.
Amase nuevamente durante algunos minutos, el tiempo que la mezcla esté homogénea.
Etapa 10 - 8 min.
Saque la masa del batidor y divídala en trozos de masa de 40 gr.
Etapa 11 - 5 min.
Ruede estos trozos de masa en sus manos para convertirlos en bolas regulares.
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Etapa 12 - 5 min.
Reutilice las hojas y bandejas de la etapa 3 y extienda las bolas de masa, con la palma de su mano, en galletas algo mas gruesas en el centro, sobre el papel para hornear.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Etapa 13 - 20 min.
Vigile bien el final de la cocción, es muy importante que las galletas no se cocinen demasiado.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Etapa 14 - 30 min.
Deje enfriar en una rejilla, sin el papel.
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Observaciones
Una vez realizada la masa de base etapa 9, puede dejar libre curso a su imaginación: sustituir las almendras por nueces, el muesli por copos de avena, el chocolate por pasas o pequeños trozos de albaricoques secos, todo es posible o casi todo.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico bien cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 400 ANA=40 % | 220 ANA=30 % | 3 840 ANA=190 % | 16 090 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 470 ANA=20 % | 1 950 ANA : 20 % |
| Por cookies | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 cookies : 5.55 €
- Por cookies : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Pescado al vino blanco, Pastel de nueces y avena, Gratinado fino de puerros con huevos duros, Quiche de col y queso cheddar, ... Verlos todos 461
Harina
Como estas otras recetas : Tarta de almendras para Marie, Gateau Breton, Salsa holandesa, Pastel vasco, Suflé de queso, ... Verlos todos 199
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Financieros de copos de avena para Louise, Galletas de avena y manzana, Cranachan, Galletas de manzana y avena para Sasha, Barritas de chocolate con cereales, ... Verlos todos 14
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Pan de especias, Barritas de chocolate con cereales, Tarta de ciruelas inteligente, Tarta de coloche , Galletas de avena y chocolate, ... Verlos todos 43
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de espárragos blancos
Para esta ensalada de primavera, espárragos blancos tibios, huevos duros y pequeños crutones de pan tostado, ligados con una buena vinagreta de hierbas.21 Mayo 2014124 K 50 min.
Manzanas flambeadas Normandas
Manzanas salteadas con mantequilla y azúcar, que se flambean con Calvados al final, y se sirven con crema inglesa.30 Diciembre 201961 K 40 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020320 K5 2 horas 25 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018374 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".21 Febrero 2011524 K3.3 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.