Preparación | Cocción | Total |
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58 min. | 45 min. | 1 hora 43 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 890 Kcal o 7 913 Kj | 90 gr | 705 gr | 297 gr |
95 % | 35 % | 67 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
105 Kcal o 440 Kj | 5 gr | 39 gr | 17 gr |
5 % | 2 % | 4 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
158 Kcal o 662 Kj | 8 gr | 59 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 6 % | 4 % |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panes con pasas (pains aux raisins), Crema diplomática, Saint-honoré, Chinois, Tartaletas pera-verbena, ... Todas | |
Masa para choux : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Choux Mont-Blanc, Profiteroles, París-Brest, Valay-Brest, Gougères, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chouquettes, Mermelada-jalea de ciruelas, Crema pastelera de limón, Salsa de chocolate, Pasta de fruta: Grosella negra, ... Todas | |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños hojaldres con foie gras, Pastel rústico, Pastel de verduras, Tarta fina de calabacín y menta, Tarta fina con chalotas confitadas, ... Todas |
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