Preparación | Cocción | Total |
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25 min. | 40 min. | 1 hora 5 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 792 Kcal o 7 503 Kj | 100 gr | 146 gr | 220 gr |
90 % | 38 % | 14 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
200 Kcal o 837 Kj | 11 gr | 16 gr | 25 gr |
10 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
448 Kcal o 1 876 Kj | 25 gr | 36 gr | 55 gr |
22 % | 10 % | 3 % | 8 % |
Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Mini palmeras, Tarta Tatin, Mini milhojas de limón, Tarta fina de verduras en rosacea, ... Todas | |
Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Musaka, Fondos de alcachofa gratinados, Patatas en croque-monsieur, Gratinado "a la parrilla por dentro", Lasaña boloñesa, ... Todas | |
Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gougères, Parmentier de rabo de buey, Verduritas en salsa Mornay, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Croque-monsieur con espinacas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rissoles de Gisèle, Tourton Nantais, Escalope vienés, Mont d'or en brioche, Flautas de hojaldre con aceitunas, ... Todas |
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