Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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36 min. | 2 horas | 45 min. | 3 horas 21 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 966 Kcal o 8 231 Kj | 51 gr | 464 gr | 194 gr |
98 % | 20 % | 44 % | 29 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
125 Kcal o 523 Kj | 3 gr | 30 gr | 12 gr |
6 % | 1 % | 3 % | 2 % |
Por brioche | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 966 Kcal o 8 231 Kj | 51 gr | 464 gr | 194 gr |
98 % | 20 % | 44 % | 29 % |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta de manzana de Bonnevaux, Manzanas de croissant, Pommes Tatin con crema de mascarpone, Tarta de limon y manzanas ralladas, Flancitos con manzanas caramelizadas, ... Todas | |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bollos de brioche con pasas, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Brioche real, Chinois, Brioche de hojaldre, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:No se deben dejar las yemas de huevo en contacto con el azúcar, Charlotte de fresas, Pan de molde a cuadros, Pan de miga, Foie gras casero en terrina , ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalope cordon bleu, Huevos cocotte con queso Comté, Parmentier de Bruselas, Bocadillos Époisses, Hojaldre exprés de fresas, ... Todas |
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