Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 3 horas 35 min. | 3 horas 57 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 809 Kcal o 20 134 Kj | 191 gr | 169 gr | 381 gr |
240 % | 73 % | 16 % | 58 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
221 Kcal o 925 Kj | 9 gr | 8 gr | 17 gr |
11 % | 3 % | 1 % | 3 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
802 Kcal o 3 358 Kj | 32 gr | 28 gr | 63 gr |
40 % | 12 % | 3 % | 10 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Parmentier al revés, Carbonada de res, Estofado de ternera Bourguignon, Kebab casero, Olla de Taos, ... Todas | |
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Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Huevos Meurette, Saucipain, Vino caliente "como en Belle-Plagne", Champiñones a la bourguignonne, Parmentier al revés, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de té negro y chocolate blanco, Langosta Thermidor, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Crackers, ... Todas |
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