Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 3 horas 35 min. | 3 horas 57 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
9 618 Kcal o 40 269 Kj | 382 gr | 337 gr | 761 gr |
481 % | 147 % | 32 % | 115 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
221 Kcal o 925 Kj | 9 gr | 8 gr | 17 gr |
11 % | 3 % | 1 % | 3 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
802 Kcal o 3 358 Kj | 32 gr | 28 gr | 63 gr |
40 % | 12 % | 3 % | 10 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Carne asada al vino tinto reducido, Roast Beef "estilo Santa Fe", Carbonada de res, Kebab casero, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Todas | |
Puré de patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hachis parmentier, Salchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'or, Patatas delfina con jamón serrano, Parmentier al revés, Parmentier de pato, ... Todas | |
Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, Vino caliente "como en Belle-Plagne", Estofado de ternera Bourguignon, Pequeñas capitalizaciones, Estofado de conejo, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema pastelera con clementina, Far bretón con ciruelas, Cerdo deshilachado, Galletas de los Camisards, Crema de clementina, ... Todas |
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