Última puesta al día: El 19 Febrero 2012
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 5 min. | 1 hora 45 min. | 10 min. | 3 horas |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 882 Kcal o 20 440 Kj | 65 gr | 633 gr | 232 gr |
244 % | 25 % | 60 % | 35 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
424 Kcal o 1 775 Kj | 6 gr | 55 gr | 20 gr |
21 % | 2 % | 5 % | 3 % |
Por galleta de mantequilla | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
122 Kcal o 511 Kj | 2 gr | 16 gr | 6 gr |
6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillo de brioche con castañas y manzana, Nonnettes, Pequeñas capitalizaciones, Bizcocho esponjoso de chocolate, Salsa bearnesa, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado, Masa para galleta esponjosa, Torta de sémola, caramelo y pasas, Nachos, Crêpes Suzette, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Croque-monsieur genovés, Brioche a la antigua, Bocadillo bretón, Frichti de puerro y huevo duro, Crema pastelera de limon verde, ... Todas | |
Cacao en polvo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Éclairs de chocolate, Pan de molde a cuadros, Chocolate vienés, Galletas de Navidad, Tarta de chocolate, ... Todas |
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