Galletas de chocolate y té matcha
Shortbread en espiral con chocolate y sabor a té verde Matcha.
110 K 4/5 (15 opiniones)
3 horas
Fácil
20 galletas de mantequilla
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Febrero 2012
Para 20 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
250 g de harina - 2
125 g de mantequilla - 3
125 g de azúcar en polvo - 4
1 huevo - 5
15 g de cacao en polvo - 6
10 g de polvo de té verde Matcha - Peso total de estos ingredientes : 575 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 5 min.
Reposo : 1 hora 45 min.
Cocción : 10 min.
En total : 3 horas
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el bol de un robot de cocina verter 250 g de harina, 125 g de mantequilla, 125 g de azúcar en polvo e 1 huevo.
Etapa 2 - 5 min.
Empezar a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Etapa 3 - 5 min.
Retire la mitad de la masa y añádala al resto de la 15 g de cacao en polvo.
Volver a encender el robot de cocina y amasar hasta que la masa tenga un color uniforme.
Volver a encender el robot de cocina y amasar hasta que la masa tenga un color uniforme.
Etapa 4 - 5 min.
Dar forma de tarta a la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durante una o dos horas.
Etapa 5 - 10 min.
Volver a poner la otra mitad de la masa en el robot de cocina y añadir 10 g de polvo de té verde Matcha.
Volver a encender el robot de cocina y amasar hasta que la masa tenga un color uniforme.
Volver a encender el robot de cocina y amasar hasta que la masa tenga un color uniforme.
Etapa 6 - 1 hora
Dar forma de tarta a la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durante una o dos horas.
Etapa 7 - 10 min.
Pasado este tiempo, extender las dos hamburguesas bastante finas en 2 rectángulos grandes.
Etapa 8 - 5 min.
Etapa 9 - 3 min.
Coloca los dos rectángulos uno encima del otro, lado húmedo con lado húmedo, y da un pequeño rodillo para adherirlos.
Etapa 10 - 2 min.
Humedezca de nuevo la parte superior.
Etapa 11 - 3 min.
Iguala el principio del rectángulo cortando el lado corto recto con un cuchillo.
Etapa 12 - 2 min.
Enrollar el rectángulo sobre sí mismo, bien apretado...
Etapa 13 - 5 min.
...hasta el final.
Pasar un poco el rodillo por debajo de las manos para igualar el rollo y cerrar la costura.
Pasar un poco el rodillo por debajo de las manos para igualar el rollo y cerrar la costura.
Etapa 14 - 45 min.
Colocar el rollo en una bandeja de horno y congelar durante 45 minutos. Esto se hace para que el rollo se endurezca y puedas cortar rodajas fácilmente.
Etapa 15 - 5 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Transcurridos 45 minutos, cortar rodajas de 0,5 o 1 cm de grosor del rollo.
Transcurridos 45 minutos, cortar rodajas de 0,5 o 1 cm de grosor del rollo.
Etapa 16 - 10 min.
Colóquelas en una bandeja de horno y hornéelas durante unos 10 minutos.
Etapa 17
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Como siempre con las galletas de mantequilla, hay que tener cuidado de no cocinarlas demasiado, deben quedar blandas y no secas.
Esta receta se puede adaptar según tus gustos, y aromatizar con muchas otras cosas además de cacao y Matcha, deja volar tu imaginación (yo tengo debilidad por el limón-pistacho).
Esta receta se puede adaptar según tus gustos, y aromatizar con muchas otras cosas además de cacao y Matcha, deja volar tu imaginación (yo tengo debilidad por el limón-pistacho).
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 320 ANA=30 % | 120 ANA=20 % | 2 440 ANA=120 % | 10 220 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 60 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 420 ANA=20 % | 1 780 ANA : 20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 510 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 galletas de mantequilla : 4.55 €
- Por galleta de mantequilla : 0.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Brownie, Crumble canadiense de manzanas, Ficelles Comtoises, Babas de ron, Salsa bearnesa, ... Verlos todos 199
Mantequilla
Como estas otras recetas : Patatas, tocino y hierbas, Bocadillos Époisses, Masa sablée, Galletas con nueces, Nachos, ... Verlos todos 461
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Gelatina de grosella negra, Charlotte de brioches con manzanas, Hojaldre de verbena y melocotón, Fundentes de chocolate y avellanas, ... Verlos todos 357
Cacao en polvo
Como estas otras recetas : Tarta de chocolate, Tarta con almendras tostadas, Masa sablée de chocolate, Crema de chocolate y verbena, Pastel Selva Negra, ... Verlos todos 22
Otras recetas que también podrás disfrutar
Scones de Dublín con pasas sultanas
Los scones son panecillos ingleses, normalmente sin azúcar, que tradicionalmente se sirven con té. Es un panecillo, más que un pastel, que se corta en dos y se unta con mantequilla o mermelada, por ejemplo. También puedes encontrar versiones azucaradas, con frutos secos, como la que te propongo...12 Septiembre 2018117 K 50 min.
Tzatziki
El tzatziki, típicamente una receta de verano, es una mezcla muy fresca de yogur griego, cebolla, ajo, pepino y hierbas, destinada a ser utilizada como una salsa o condimento. Es una receta de origen griego, su otro nombre es "pepino a la griega", pero se encuentra en muchos otros países de...8 Septiembre 201558 K 20 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas.21 Febrero 2011274 K5 25 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac.19 Enero 2015379 K 55 min.
Profiteroles
Pequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados con una cremosa salsa de chocolate.13 Octubre 2010310 K 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.